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臺灣邁入超高齡社會，長者的養照護與咀嚼吞嚥功能為影響健康與生活品質的重要關鍵。衛福部屏東醫院與高雄市小港醫院（高雄醫學大學經營）攜手成立「醫事專業人才咀吞訓練小組」，培育在地醫事人才，守護長者「一口好食」，並預防吸入性肺炎等併發症。
屏東醫院表示，許多高齡者因老化、失智或中風後遺症，面臨不同程度的吞嚥障礙，不僅影響進食安全，也大幅降低生活品質；吸入性肺炎是高齡者常見住院原因之一，其根本問題多源自吞嚥功能退化，透過早期篩檢與功能重建，不僅能降低反覆住院風險，更能讓長者維持良好營養與生活品質。
高雄小港醫院副院長馮明珠表示，小港醫院成立全國首創「咀嚼吞嚥機能重建中心」，此次出專業師資團隊，指導屏東醫院醫師、護理師、語言治療師、物理治療師及營養師等，建立標準化的吞嚥障礙篩檢、評估與訓練流程，協助屏東醫院打造在地化的咀吞專業團隊。
這次合作3大核心焦點，包括透過專業工作坊與臨床見習強化醫事人員的評估與介入能力；建立「咀吞小組」的多專科整合照護模式，從復健、營養到護理提供一條龍服務；並將訓練成果延伸至社區，教導照顧者居家吞嚥運動與適質飲食，讓照護向前端扎根。
屏東醫院院長王森稔說，因應高齡社會的到來，醫療服務必須從疾病治療走向全人與預防照護；咀嚼吞嚥看似日常，卻是長者健康與尊嚴的起點，屏東醫院肩負照顧屏東在地鄉親健康的責任，不只是治療疾病，希望從最基本的「吃」開始，讓長者吃得安心、吃得健康，維護生命的尊嚴，透過跨院合作與社區延伸，打造完善的高齡照護網絡。
