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據合眾國際社2月4日報導，猶他州公共考古學家賴特（Ian Wright）表示，這個酒瓶是在美國林業局管轄的阿爾塔（Alta）滑雪場用地上發現的數千件文物之一，這些文物可以追溯到大約1870年至1890年間。
賴特告訴《公園紀事報》（The Park Record）說：「他們撿到它的時候，瓶子還是滿的，瓶塞都還在。我們當時就意識到，『我的天哪，這真是一件寶物！』」
賴特說，這是目前已知唯一一瓶保存完好的同時期酒瓶。「我們很少能找到帶有軟木塞的酒瓶。即使找到了，軟木塞也早已乾癟縮在瓶內，或者只剩下碎片。所以這種情況非常罕見。」
賴特的團隊請猶他州歷史最悠久的合法釀酒廠——西高酒廠（High West）協助分析瓶中的酒液。附近的舊城酒窖（Old Town Cellars）提供了一臺設備，可以讓相關人員在不損壞軟木塞的情況下提取部分酒液。
西高酒廠的蒸餾總監溫特（Isaac Winter）率先品嘗了這些酒液。他告訴FOX 13電視臺說，他一開始還有點忐忑，但他必須得品嘗一下。
他在提到這些酒的氣味時說：「它聞起來不像汽油，也不像菸草。」
它的風味「帶有果香，略帶皮革味，而且陳年氣息很濃」。
他說：「我認為，在存放了150年後，它的保存狀況還不錯。」
西高酒廠的感官與產品開發總監林德利（Tara Lindley）說，這口味很複雜，帶有一種氧化水果的味道。
分析結果顯示，這瓶酒的生產過程中使用了酵母，因此這些專家認為，這很可能是某種啤酒，而不是蒸餾酒。
溫特說：「瓶底有點渾濁，呈現乳白色。我們要把它帶回去，希望能進行培養，從中找到一些可用的酵母。」他們現在希望能夠重新調配出這種飲料。
西高酒廠成立於1870年，迄今已有一百多年的歷史。溫特說，他們最初是一家調配酒廠。他們一直在全國乃至全世界範圍內尋找優質的烈酒，以創造出好的調配酒。
對賴特而言，這個考古項目的意義，遠不止於分析一個舊瓶子，因為它讓歷史重現，而歷史屬於每個人。◇
