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台中市115學年度免費營養午餐首波學生滿意度調查出爐。市府教育局8日公布調查結果，學生整體滿意度68.03%，其中份量足夠71.04%、菜色變化滿意率60.76%、午餐口味僅56.66%，供餐方式以「團膳」59.58%最差，教育局表示會再精進；而學生最愛菜色前10名，雞腿則榮登「人氣王」。
副市長鄭照新表示，此次共取得9,200份學生自填有效問卷，市府率全國各縣市之先公布調查結果，未來將從提高學校自行供餐比例、精進菜色口味、強化團膳供餐品質，以及分年級了解學生需求等方向持續努力。
現場有三至五年級學生回應最喜歡午餐的哪道菜？有說最愛「蜜汁烤雞腿」，這道菜每個月會出現一次很期待；也有說特別喜歡蒸蛋料理，裡面藏料有驚喜；還有學生說喜歡高麗菜、地瓜葉跟絲瓜，因為媽媽說吃菜是健康寶寶。鄭照新打趣說，自己童年最不喜歡絲瓜，可見學校烹調的很美味。
台中市115學年度免費營養午餐首波學生滿意度調查出爐，，雞腿則榮登「人氣王」。（台中市政府提供）根據調查結果，學生對餐桶及餐具清潔的滿意率為71.90%、份量足夠71.04%、午餐品質維持67.92%；菜色變化滿意率為60.76%、午餐口味56.66%，則是後續持續精進的重點。教育局指出，未來將依據學生回饋調整菜單及烹調方式，貼近學生需求。
而供餐方式滿意度，自設廚房76.89%、由有廚房學校供餐68.87%、團膳供餐59.58%。因此，下階段將盤點各校廚房空間、設備、人力及供餐量能，研議分階段提高學校自行供餐比例；針對現階段採團膳供餐的學校，將持續強化菜單、烹調、配送、保溫及到校供餐品質。
教育局進一步指出，此次調查另一項重要發現，是學生年級越高，午餐滿意度呈現逐步下降趨勢，三年級為86.71%、四年級81.73%、五年級73.75%、六年級68.43%、七年級64.53%、八年級55.82%、九年級45.04%。這反映不同年齡層對口味、菜色及用餐品質的期待可能有所差異，因此下一階段將以八、九年級學生為優先改善對象，進一步了解學生偏好的口味與菜色。
