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台灣氣候宜人，四季皆有水果，味甜多汁的西瓜可於四季供應，以夏天消暑最宜。所謂「赤日炎炎似火燒，狂啖西瓜似仙飄」。炎夏酷熱，口乾舌燥，此時狂啖幾口西瓜，頓覺「香浮笑語牙生水，涼入衣襟骨有風」。倘若了解一點西瓜文化，則更添韻味。
西瓜聯：宋代大文豪蘇東坡酷嗜「冰漿玉液」的西瓜，曾撰一聯云：「坐南朝北吃西瓜，皮向東甩；思前想後觀《左傳》，書往右翻。」文豪品嘗西瓜瀟灑脫俗之狀，盡在寥寥的聯話之中，其出口成聯之幽默感，確讓人莞爾。
西瓜詩：南宋詩人文信國的〈西瓜吟〉：「拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶」，把切西瓜的動作描繪得維妙維肖；明代瞿佑的〈紅瓤瓜〉：「採得青門綠玉房，巧將猩血沁中央；結成晞日三危露，瀉出流露九釀漿。」寫絕了西瓜的形、色、味；金時王予可的〈詠西瓜〉：「一片冷裁潭底月，六灣斜卷隴頭雲。」以探潭、冷月、青雲來映襯切開的西瓜之形質，心裁別出，盎然成趣，確實難能可貴。
西瓜燈：西瓜之鄉的浙江平湖，已成為吳越文化園中的一朵奇葩。西瓜燈是將西瓜瓤鏤去，在瓜皮上雕出各種精美的圖案，內燃蠟燭而成的一種觀賞燈。仲夏之夜，融雕刻、繪畫、書法藝術於一體的西瓜燈，朦朧飄逸，宛如月照山林、輕綃蓋梅，讓人徘徊流連，玩賞不已。平湖的西瓜賽、西瓜燈展，令人神往不已。
足見西瓜是解暑仙液，而其衍生之文化，亦可養身心也。◇
