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飲食養生，與人體健康是息息相關的。要想健康長壽，必須以科學調配飲食，約有七多與七少，分述如次：
七多
1.多飲水：每天不論口渴與否，一定要飲水8杯以上，天熱和運動後，還應酌情增加，可使水分在體內保持平衡；而茶葉不僅可防治心血管疾病、清肝明目、養血解毒、固齒、殺菌，且可抑制亞硝基化合物致癌能力。
2.多吃果葉：維生素ABC和E，有保護身體健康的功能。
3.多吃魚：魚肉含有人體必需的不飽和脂肪酸，多吃魚能增強免疫功能，降低死亡率。
4.多吃纖維素：含有豐富纖維的食品，是維生素和礦物質的重要來源，纖維質能增強腸壁蠕動，有助於消化。
5.多吃鈣：魚、杏仁、綠色蔬菜和奶製品都含鈣，應多吃。
6.多吃鐵：含鐵的食物，有動物肝臟、魚蝦、瘦肉等。
7.多吃鋅：含鋅食品為肉類、肝臟、蛋類和貝類。
七少
1.少進食：不要吃得太飽，每天攝取1,500千卡熱量為宜。
2.少精食：長期食用精製品，易造成營養不良。例如：奶精。
3.少飲酒：飲酒損害肝臟，導致中毒性肝炎、肝硬化等。
4.少脂肪：攝入脂肪不得超過30%，但也不可以少於15%。
5.少吃鹽：每天食鹽超過10g，就有高血壓、心臟病等。
6.少咖啡：咖啡與心臟病有直接關係，每天不可超過6杯。
7.少吃糖：糖可損壞牙齒、增加發胖、高血壓和糖尿病等。◇
