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迷你小蛋餅 吃進滿滿蛋白和蔬菜

迷你小蛋餅 吃進滿滿蛋白和蔬菜

美味人生
Carolyn Casner，EatingWell 編譯／徐海韻-
這款迷你蛋餅，是一道可愛又方便的早餐。清淡順滑的蛋羹裡，包裹著滿滿的蔬菜。一旦掌握了製作方法，就可以任意變換不同的蔬菜和....
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11月通膨又破2% 房租漲幅居28年半新高

11月通膨又破2% 房租漲幅居28年半新高

國內
侯駿霖-
主計總處5日公布11月消費者物價指數（CPI）年增2.08%，再度衝破2%通膨警戒線，創3個越來最大漲幅。其中蔬菜漲幅接....
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天候運輸影響供應 明年咖啡牛肉等四類食品續漲

天候運輸影響供應 明年咖啡牛肉等四類食品續漲

國際
侯駿霖-
全球食品價格受天氣及運輸挑戰等影響，近期提高到18個月高點，專家指出，四大類食品明年價格將持續攀升，包括植物油、牛肉、咖....
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青花筍＆綠花椰 有點像，又不太像？

青花筍＆綠花椰 有點像，又不太像？

品味生活
曾晏均-
青花菜可以清炒、做濃湯、沙拉、鹹派或擺盤裝飾，還可以香煎、做塔塔醬等方式做料理，其豐富的營養在十字花科中是數一數二的，也....
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菜價好貴！跟著省錢達人買菜去

菜價好貴！跟著省錢達人買菜去

品味生活
李若琳-
秋颱頻頻，影響市場新鮮蔬果價格高居不不。想要省錢，又吃得健康，真的不簡單！以下介紹一些省錢妙招，提供給民眾們參考。....
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降雨影響蔬菜供應 北市啟動第二波平價措施

降雨影響蔬菜供應 北市啟動第二波平價措施

綜合
賴玟茹-
颱風山陀兒日前襲台，加上後續多日強降雨，導致高屏、花東等蔬菜產地受損影響產量，台北市市場處10日表示，11日起啟動第二波....
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高湯塊只能煮湯？這樣料理超有味

高湯塊只能煮湯？這樣料理超有味

美味人生
李若琳-
高湯塊是居家料理的好幫手。來不及熬湯，就用它快速煮出餐廳水準的料理。高湯塊除了適合湯湯水水，細乾粉也可當調味粉用，非常方....
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颱風山陀兒來襲前 大台北蔬菜批發價跌至52.8元

颱風山陀兒來襲前 大台北蔬菜批發價跌至52.8元

焦點
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颱風山陀兒來襲，昨天因颱風預期心理、市場交易熱絡，台北果菜批發市場整體蔬菜交易均價創新高，今天則恢復和緩，交易均價為每公....
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廚餘變美食 省錢又有趣

廚餘變美食 省錢又有趣

品味生活
李若琳-
不要小看我們日常生活中製造的果皮、菜渣等廚餘。除了堆肥、變成酵素，許多廚餘，居然還能做成美食！ ....
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5分鐘擺盤 多彩法式蔬菜拼盤

5分鐘擺盤 多彩法式蔬菜拼盤

美味人生
李若琳-
法式蔬菜拼盤展現美學與創意，平凡蔬菜擺成詩一般的畫卷端上餐桌，讓人感受營養與普羅旺斯的浪漫。現在就來跟隨步驟提示，製作專....
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短期葉菜持續復耕 菜價估9月中回穩

短期葉菜持續復耕 菜價估9月中回穩

綜合
賴玟茹-
台北果菜批發市場22日蔬果到貨量為1,095噸，整體蔬菜交易均價每公斤新台幣47.5元，較前一天價格稍降，值得注意的是，....
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颱風後菜價續漲 估最快三周後菜價回穩

颱風後菜價續漲 估最快三周後菜價回穩

綜合
賴玟茹-
颱風凱米影響中南部蔬菜供應，菜價持續上漲，台北果菜批發市場30日交易均價為每公斤44.6元，農糧署表示，短期葉菜類正在復....
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凱米颱風重創農漁業 影響中秋烤肉牡蠣供應

凱米颱風重創農漁業 影響中秋烤肉牡蠣供應

國內
袁世鋼、侯駿霖、吳旻洲 、賴玟茹、謝五男、蔡睦月-
凱米颱風造成中南部淹水災情，造成菜價應聲飆漲，為照顧民眾荷包，連鎖賣場家樂福與農糧署合作推出「平價有機高麗菜專區」，8月....
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凱米釀災 豪雨重創蔬菜供應

凱米釀災 豪雨重創蔬菜供應

綜合
賴玟茹、吳旻洲-
凱米颱風為中南部帶來致災性豪雨，影響蔬菜供應，據資料顯示，台北果菜批發市場26日蔬菜到貨量大減，僅879公噸，相較於前一....
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餐桌新鮮事 味噌烤胡蘿蔔

餐桌新鮮事 味噌烤胡蘿蔔

美味人生
James Park， THEKITCHN.COM 編譯／徐海韻-
胡蘿蔔真是百變蔬菜。可以生吃，咀嚼脆脆的表皮和鮮甜原味；可以燒烤，烤熟從烤箱中取出時，表層帶著漂亮的焦斑，味道更甜美，而....
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