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廚藝

｜桃園｜三牲造型麵包端上廟埕

｜桃園｜三牲造型麵包端上廟埕

桃園
徐乃義-
士林神農宮日前舉辦「神農宴」，大學餐旅系師生設計充滿在地意象的三牲造型麵包，在古蹟廟埕端出專業廚藝，將豬、雞、魚意象化作....
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巧用法式廚藝 家常菜變精品

巧用法式廚藝 家常菜變精品

美味人生
劉景燁-
一樣是家常菜，為什麼有些人改變一下擺盤或容器，瞬間變得價值感提升？要怎樣讓我們習以為常的家常菜，變得精緻美味？也許可以試....
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弘揚易牙祖師精神 台灣料理廚藝論壇登場

弘揚易牙祖師精神 台灣料理廚藝論壇登場

高雄
李晴玳-
8月17日，欣逢中華廚祖易牙誕辰日（黃曆6月28日）。為弘揚易牙祖師廚藝精神，高雄市易牙廚藝學會在「2020年全國美食文....
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阿辰師的法國廚藝之路 重新體驗人生

阿辰師的法國廚藝之路 重新體驗人生

人物特寫
施芝吟-
身上有著濃厚台灣味的「阿辰師」，從小跟媽媽學做菜因而點燃料理魂，幾年前勇闖法國學習廚藝，曾用台灣味征服當地人的味蕾。....
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客庄廚藝飄香國際 徐耀昌表揚銅牌選手

客庄廚藝飄香國際 徐耀昌表揚銅牌選手

竹苗
陳文敏-
台灣客家美食交流協會組團於106年11月14~16日參加第19屆FHC中國國際烹飪藝術比賽，與韓國、俄羅斯、日本及大陸等....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞