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烘焙樂趣
烘焙樂趣
聽、觸、嗅、視、味 用五感做麵包
美味人生
Jeffrey Hamelman 譯者：佘晨揚、黃郁珊
-
2023年04月13日
我們能花許多篇幅在學習烘烤麵包的技術層面上，我並無意貶低。當我們學習製作麵包的理論，我們更有見識、更一致、更有信心，我們....
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