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肉質特色
肉質特色
煎出頂級牛排 從選肉、挑油開始
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朝日新聞出版 譯者：鄭睿芝
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2023年11月23日
編者按：只要掌握關鍵要領，在家也能品嘗到餐廳等級的牛排大餐。首先，了解牛肉各部位的肉質特色，從適合煎牛排的肉品中，依個人....
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一書引發三退大潮
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