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首頁 馬鈴薯

馬鈴薯

這些方法 讓馬鈴薯切開後不變色

這些方法 讓馬鈴薯切開後不變色

美味人生
文/李若琳-
有一些品種的馬鈴薯，在切完不馬上料理或泡水的情況下，就會變色，看起來不太美味。有沒有什麼好方法，可以解決呢？....
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馬鈴薯的故事

馬鈴薯的故事

藝海漫遊
文／Wei J Chir-
Potato、Kartoffeln、Papas、洋芋、馬鈴薯、土豆⋯⋯它在不同的地方，有不同的叫法，但聽來都很悅耳，很親....
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減少浪費！ 讓食材延長壽命的保存術

減少浪費！ 讓食材延長壽命的保存術

品味生活
李若琳-
中秋剛過，您的家中是否還有一些家人團聚後，或烤肉後的剩餘食材？採買食材，儘管精心挑選過，但食物還是很容易因為保存不當，很....
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雙手萬能 馬鈴薯輕鬆去皮

雙手萬能 馬鈴薯輕鬆去皮

美味人生
李若琳-
馬鈴薯所含營養易於人體消化，有養胃功效，還能製作多種美食。不少料理需要先將馬鈴薯削皮，但是對於水煮馬鈴薯，利用一個小技巧....
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多層次口感 牛肉馬鈴薯一鍋煮

多層次口感 牛肉馬鈴薯一鍋煮

美味人生
EatingWell 編譯／徐海韻-
在這道健康食譜中，有牛絞肉和馬鈴薯、羽衣甘藍、番茄、青椒等，五顏六色的蔬菜搭配在一起。所有食材直接在一個平底鍋中烹製，既....
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不是調理機易壞 是你放錯食物！

不是調理機易壞 是你放錯食物！

品味生活
謝施恩-
你是否有過這種經驗，食物調理機沒用幾年就壞了？不是指那些昂貴的高功率食物調理機，而是一般的調理機，可以用來攪拌冰沙、醬汁....
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潭子馬鈴薯節 五分地吸引上千親子開挖

潭子馬鈴薯節 五分地吸引上千親子開挖

台中
黃玉燕-
台灣馬鈴薯栽種面積約2700公頃，年產量約6萬噸，台中潭子區馬鈴薯口感水嫩軟Q如梨，黃色薯肉有如塗了一層奶油，品質居中部....
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洋蔥馬鈴薯煎餅

洋蔥馬鈴薯煎餅

美味人生
EatingWell 編譯／徐海韻-
在這個健康晚餐食譜中，香脆的馬鈴薯煎餅加入醃牛肉後，就成了一道主菜。也可以將餅做小一些，作為簡單的開胃菜，配上蘋果醬或蒔....
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絲滑柔順 馬鈴薯泥佐奶油

絲滑柔順 馬鈴薯泥佐奶油

美味人生
李若琳-
馬鈴薯泥佐奶油的吃法經典不衰。我們從老饕的食譜中發現，要讓馬鈴薯泥呈現順滑口感的食材，除了奶油，還有很多種類。 ....
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意外驚喜 馬鈴薯濃湯加「蔬菜」

意外驚喜 馬鈴薯濃湯加「蔬菜」

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
隨著夜晚轉涼，這時我喜歡做一碗令人感到溫暖又舒適的熱湯。 ....
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綿密、產量高！臺產種苗6號馬鈴薯

綿密、產量高！臺產種苗6號馬鈴薯

美味人生
賴玟茹-
洋芋片、薯條可口誘人的滋味，總讓人嘴巴無法停下。說起這些美食的原料——馬鈴薯，在人類餐桌歷史上，占有極大篇章的故事。....
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愛爾蘭全餐與英式早餐

愛爾蘭全餐與英式早餐

美味人生
李若琳-
美好的一天，由營養豐盛的一餐開始！來份培根、香腸、煎蛋，與滿滿的生菜的英式早餐，還是愛爾蘭全餐？它們之間不一樣嗎？今天要....
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瘦身輕鬆達標 多吃馬鈴薯就對了

瘦身輕鬆達標 多吃馬鈴薯就對了

健康生活
李熙-
許多人一天到晚喊著要減重，但是甩肉減脂並不是一件容易的事，常見有人因效果不佳就放棄。在此推薦減重必吃食物馬鈴薯，有助於達....
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DIY獻給爸爸~ 花樣甜點 奶油馬鈴薯玫瑰

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美味人生
AmeliaRampe 編譯｜徐海韻-
父親節到來，要送給爸爸一束花，還是親自動手做一道甜點給爸爸享用？今天這道料理，可以一次滿足您的兩個需求！ ....
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馬鈴薯不平凡！ 每天吃1個讓你老得慢

馬鈴薯不平凡！ 每天吃1個讓你老得慢

健康生活
李熙-
健康蔬食的風潮盛起，《營養學進展》（Advances in Nutrition）雜誌將馬鈴薯列為「被遺忘的營養價值」的食....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞