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首頁 馬鈴薯

馬鈴薯

吃過庫格爾嗎？馬鈴薯蔬菜鹹布丁

吃過庫格爾嗎？馬鈴薯蔬菜鹹布丁

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
每當想到庫格爾（kugel），腦海中浮現的是用麵條、雞蛋和水果做成的焗烤。它看似簡單的馬鈴薯蔬菜焗烤，口感卻很驚豔——外....
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吃馬鈴薯會得糖尿病？關鍵在烹調方式！

吃馬鈴薯會得糖尿病？關鍵在烹調方式！

健康生活
Rachel Ann T. Melegrito 編譯／方海冬-
馬鈴薯因富含碳水化合物，長期以來在健康飲食中聲名狼藉。然而，一項由哈佛大學公共衛生學院領導的最新研究，為這個議題帶來了更....
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烤盤料理 烤石斑魚片佐馬鈴薯青花菜

烤盤料理 烤石斑魚片佐馬鈴薯青花菜

美味人生
Tribune News Service網站Linda Gassenheimer 編譯／徐海韻-
只需一個烤盤，這道簡單快捷的料理，10分鐘就能完成。石斑魚片與馬鈴薯和青花菜一起烘烤，就是一道豐盛的晚餐。....
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熱鬧的派對美食 熟食冷拼盤與煎薯餅

熱鬧的派對美食 熟食冷拼盤與煎薯餅

美味人生
Rachel Perlmutter-TheKitchn.com 編譯／艾琛-
熱鬧的節日派對中，煎馬鈴薯餅（fried potato pancakes）肯定是很受歡迎的，因為大小朋友都會喜歡。想像一....
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我的招牌祕方 南方風味碎馬鈴薯沙拉

我的招牌祕方 南方風味碎馬鈴薯沙拉

美味人生
Nealey Dozier 編譯／徐海韻-
炎熱的天氣，是時候在晚間聚餐和後院燒烤時，推出我的招牌馬鈴薯沙拉了！....
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每週吃3份薯條 糖尿病風險升兩成

每週吃3份薯條 糖尿病風險升兩成

台北
戴德蔓-
許多人愛吃薯條，但研究顯示，過量攝取薯條可能增加健康風險。據《英國醫學期刊》（The BMJ）6日刊登的大型研究，每週吃....
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口味隨你變！牛肉馬鈴薯迷你餡餅

口味隨你變！牛肉馬鈴薯迷你餡餅

美味人生
Tribune News Service網站Gretchen McKay 編譯／徐海韻-
說到可以用手拿著吃的食物，墨西哥捲餅（Taco）往往是忙碌廚師的首選——特別是在學校活動很多的晚上，捲餅非常容易組合，捲....
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永不過時 味覺記憶 焗烤焦糖洋蔥馬鈴薯

永不過時 味覺記憶 焗烤焦糖洋蔥馬鈴薯

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／艾琛-
已故作家諾拉·艾芙倫（Nora Ephron）曾說過，馬鈴薯是最療癒的美食。在她看來，那就是馬鈴薯泥。而我則是焗烤馬鈴薯....
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焗烤焦糖洋蔥馬鈴薯

焗烤焦糖洋蔥馬鈴薯

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／艾琛-
已故作家諾拉·埃夫隆（Nora Ephron）曾說過，馬鈴薯是最療癒的美食。在她看來，那就是馬鈴薯泥。但我則是焗烤馬鈴薯....
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│嘉義│馬鈴薯新品種「台農4號」開賣

│嘉義│馬鈴薯新品種「台農4號」開賣

雲嘉屏
李擷瓔-
馬鈴薯是臺灣秋冬季根莖作物，栽培面積約2,500公頃，供應部分國內鮮食與薯片加工需求。然而，每年仍需進口約3.5萬公噸生....
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這些菜用微波爐烹煮 鎖住營養不流失

這些菜用微波爐烹煮 鎖住營養不流失

美味人生
謝施恩-
不知道大家是否還記得，2/12《大紀元時報》副刊「美味人生」版面，曾跟讀者們分享一篇文章《專家：這5種剩菜 別用微波爐加....
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賣場經驗談 馬鈴薯放半年不壞！

賣場經驗談 馬鈴薯放半年不壞！

美味人生
陳俊村-
馬鈴薯如果保存不當，很快就會發芽而產生毒素，不能食用，但如果適當保存的話，它可以放6個月都不會壞掉。英國一家大賣場分享了....
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這些方法 讓馬鈴薯切開後不變色

這些方法 讓馬鈴薯切開後不變色

美味人生
文/李若琳-
有一些品種的馬鈴薯，在切完不馬上料理或泡水的情況下，就會變色，看起來不太美味。有沒有什麼好方法，可以解決呢？....
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馬鈴薯的故事

馬鈴薯的故事

藝海漫遊
文／Wei J Chir-
Potato、Kartoffeln、Papas、洋芋、馬鈴薯、土豆⋯⋯它在不同的地方，有不同的叫法，但聽來都很悅耳，很親....
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減少浪費！ 讓食材延長壽命的保存術

減少浪費！ 讓食材延長壽命的保存術

品味生活
李若琳-
中秋剛過，您的家中是否還有一些家人團聚後，或烤肉後的剩餘食材？採買食材，儘管精心挑選過，但食物還是很容易因為保存不當，很....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞