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【健康食物圖鑑】苯駢芘新聞莫恐慌 食安專家教你正確避險！

【健康食物圖鑑】苯駢芘新聞莫恐慌 食安專家教你正確避險！

品味生活
黃乃芸博士（中華安全永續發展協會理事長 ）-
近期國內食用油檢出苯駢芘（BaP）超過法規限量，引起社會高度關注，也讓不少民眾開始擔心：「家裡的油還能不能吃？是不是吃到....
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問題油流入高雄少數長照、醫院 市府加強稽查餐飲業者

問題油流入高雄少數長照、醫院 市府加強稽查餐飲業者

焦點
袁世鋼-
國內三大食用油業者泰山、福壽及福懋上游廠商中聯油脂，提供的大豆沙拉油原料致癌物苯駢芘含量超標，高雄市政府食安小組3日持續....
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下游揪出致癌物超標 公會籲檢討食用油管理制度

下游揪出致癌物超標 公會籲檢討食用油管理制度

焦點
賴玟茹-
國內油品代製廠中聯油脂生產的一批大豆沙拉油原料，檢出致癌物「苯駢芘」超標。衛福部長石崇良2日指出，這批油在4月製造時業者....
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沙拉油爆致癌物超標 下架15品項

沙拉油爆致癌物超標 下架15品項

焦點
袁世鋼-
國內食用油再爆食安事件，繼老牌食品大廠泰山接獲代工廠「中聯油脂」通報，旗下大豆沙拉油原料遭檢出有害物質「苯駢芘（BaP）....
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中共不買美國黃豆 川普或拒買中國食用油

中共不買美國黃豆 川普或拒買中國食用油

萬象
張婷-
美中貿易戰持續纏鬥中，美國總統川普週二（10月14日）表示，中共故意不買美國黃豆，為反擊中方的「敵對行為」，美國考慮終止....
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網曝陸食品業潛規則 鹽油成廚房殺手

網曝陸食品業潛規則 鹽油成廚房殺手

社會萬象
李淨-
從震驚全中國的三鹿毒奶粉事件，到油罐車混裝食用油醜聞，中國食品安全危機四伏。資深媒體人劉歌近日發影片稱，日常三大基礎食材....
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【名家專欄】動物脂肪時代正在回歸

【名家專欄】動物脂肪時代正在回歸

健康生活
Jeffrey A. Tucker（英文大紀元專欄作家）編譯／信宇-
最近，美國的社會大眾發現了一個大變化。總部位於印第安納州的速食連鎖品牌「牛排與奶昔」（Steak'n Shake）宣布，....
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煤油食油同槽載運 分析：肇因中共體制

煤油食油同槽載運 分析：肇因中共體制

社會萬象
寧海鐘、駱亞、李淨-
中國槽車運輸業被爆出「運煤製油後不清洗就運食用油」的黑幕，涉事的央企「中儲糧」（中國儲備糧管理集團有限公司）成矛頭所指，....
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載完煤油再裝食油 陸槽車爆食安亂象

載完煤油再裝食油 陸槽車爆食安亂象

社會萬象
寧峰-
中國大陸食品安全再爆醜聞，許多煤油罐車涉運送煤製油等化工類液體後，未清洗槽體就直接裝載食用油，引發網友一片抨擊。....
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怕胖不吃油？ 醫：吃對好油才健康

怕胖不吃油？ 醫：吃對好油才健康

中醫養生
胡乃文、王賀-
油脂是人體必須營養素，吃對油有益身體健康。但有人因為怕胖而不敢吃油，其實這樣做對身體反而有害。那麼，食用油對人體到底有哪....
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外媒記者親眼見河南民眾賣臉 供AI訓練

外媒記者親眼見河南民眾賣臉 供AI訓練

要聞
賴意晴-
一名外國記者卡德爾（Cate Cadell）在中國河南一座靜謐村落，觀察到中共當局正在採集人臉資訊，蒐集各式各樣臉部表情....
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食用油致癌物抽驗均合格 消基會籲少吃炸物

食用油致癌物抽驗均合格 消基會籲少吃炸物

健康生活
賴玟茹-
油脂是人體重要熱量來源，每日適量攝取有其必要性，消基會針對市售食用油進行抽驗，12日公布結果，15項產品中，有2件檢出致....
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印尼禁棕櫚油出口 全球食品通膨或加劇

印尼禁棕櫚油出口 全球食品通膨或加劇

國際
賴意晴-
印尼上週宣布，為確保其國內食品供應及控制價格，將禁止出口棕櫚油。印尼身為全球最大棕櫚油產國，約占全球供應份額近60%，此....
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油炸食物挑對油 發煙點高的八種油

油炸食物挑對油 發煙點高的八種油

品味生活
劉景燁-
超市貨架上的食用油種類繁多。它們基本上都適合炒菜，但可不都能用來油炸。如果用了錯誤的油來炸食物，那麼不僅會讓廚房油煙滾滾....
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戰事陰影下 德國人搶購食用油

戰事陰影下 德國人搶購食用油

國際
余平-
烏克蘭戰爭對德國的影響不僅體現在加油站，現在也擴大到超市了。食用油的貨架早已空空如也，連帶著麵粉、麵條、酵母等也成了緊俏....
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