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牛奶存放冰箱門邊？ 容易變質、滋生細菌

牛奶存放冰箱門邊？ 容易變質、滋生細菌

品味生活
陳俊村-
冰箱就像微波爐一樣，不同位置可能有不同的溫度，會影響食物存放的品質和時間。如果把保存期限比較短的牛奶放在溫度比較高的冰箱....
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莓果易發霉壞掉 用這招可保鮮10天

莓果易發霉壞掉 用這招可保鮮10天

品味生活
陳俊村-
草莓、藍莓和覆盆子等莓果的保鮮期都不長，通常買回家後沒幾天就發霉或變質，而這些水果也很貴，壞掉不但造成食物浪費，荷包也跟....
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海鮮類冷藏、冷凍可保存多久？

海鮮類冷藏、冷凍可保存多久？

美味人生
許家琳-
蝦子的飽和脂肪含量低，富含抗氧化劑和蛋白質，是餐桌上常見的菜品，既美味又健康。很多家庭將超市買回來的鮮蝦冷凍起來，以備不....
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快檢查冰箱！ 這些調味料過期趕快丟

快檢查冰箱！ 這些調味料過期趕快丟

消費情報
許家琳-
不知道大家是否注意，冰箱中的調味料都擺多久呢？可能有些調味料，甚至日久天長，都忘記放多久了！那麼，過期的調味品還能吃嗎？....
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洋蔥不放冰箱比較好？ 專家這麼說

洋蔥不放冰箱比較好？ 專家這麼說

品味生活
陳俊村-
洋蔥是居家常見的蔬菜，既美味又營養，而且如果正確存放，可以長達幾個月不變質、不腐爛。不過，有專家說，保存洋蔥時，不建議把....
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雞蛋新鮮度如何判斷？最佳保存法報你知

雞蛋新鮮度如何判斷？最佳保存法報你知

健康生活
夏雨-
雞蛋營養高又好吃，幾乎每家冰箱都會貯藏一盒，雞蛋該怎樣保存最好？放冰箱能放多久？如何判斷是否新鮮？....
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雞蛋買回來需要洗？小心細菌滲透

雞蛋買回來需要洗？小心細菌滲透

健康生活
夏雨-
雞蛋是大多數家庭餐桌上的常見食物，但很多人都有一個疑問：買回家的雞蛋是否需要清洗？專家表示，在超市買的盒裝蛋不應該水洗。....
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年菜吃不完 正確保存、加熱 不變質安心吃

年菜吃不完 正確保存、加熱 不變質安心吃

焦點
中央社-
過年期間常有豐盛年菜吃不完，許多人習慣將剩菜放進冰箱，隔餐加熱食用，竹市衛生局及社區營養推廣中心營養師彙整常見食物保存迷....
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家中常備香料：九層塔 如何延長保存？

家中常備香料：九層塔 如何延長保存？

品味生活
張玉-
九層塔或羅勒在世界各國的廚房中，都是非常受歡迎的香草植物。其獨特的香氣，能為各種料理增添風味，無論是用來製作青醬、加入沙....
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國際橄欖油價飆升 有哪些替代方案？

國際橄欖油價飆升 有哪些替代方案？

美味人生
夏雨-
今年以來，由於全球整體的氣候變遷、強勁的高利率、通貨膨脹等問題，導致整體橄欖油業價值鏈的大幅度損失。對一般消費者而言，超....
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延長保鮮期 葉菜類保存4訣竅

延長保鮮期 葉菜類保存4訣竅

品味生活
曾晏均-
通常雨季一過，菜價都會大幅上漲，尤其是一些葉菜類，比如：高麗菜、地瓜葉、空心菜，價格較易受到天雨波動。這是因為這種葉菜類....
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懂挑、懂吃！營養滿分的木瓜

懂挑、懂吃！營養滿分的木瓜

美味人生
李若琳-
木瓜營養豐富，味道甜美，熱量低，而且也是維生素C的極佳來源，具有極高的養生功效。如何挑選好吃的木瓜？木瓜怎麼吃更味美營養....
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生薑用不完 久存不壞有妙招！

生薑用不完 久存不壞有妙招！

美味人生
李若琳-
薑，自古以來即是藥食同源的食物。經不同方法炮製，又有功效各異的生薑、乾薑和煨薑等。入口辛辣的生薑是常用的調味去腥佐料，也....
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如何延長香蕉的存放期？

如何延長香蕉的存放期？

美味人生
陳俊村-
從超市買來的香蕉，在家裡放個幾天，通常就會從綠色變黃色，甚至會從黃色變成過熟的棕色或黑色。有什麼方法，可以延緩香蕉變熟的....
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師大揭祕文保中心 修復近千件文物、名畫

師大揭祕文保中心 修復近千件文物、名畫

綜合
林紫馨-
專為受損畫作或各式文物進行健檢診斷與保存維護，且堪稱是畫作「五星級健檢中心」的臺師大文物保存維護研究發展中心（文保中心）....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞