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大紀元時報股份有限公司 2026/09/21
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營養

柚子聰明吃 營養師提醒6類人、7類藥物要注意

柚子聰明吃 營養師提醒6類人、7類藥物要注意

健康生活
黃星若-
在中秋佳節吃上一顆酸甜多汁、清爽解膩的柚子，是許多人最期待的儀式感。柚子富有豐富營養素，適量食用能為身體補充營養、增加纖....
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西瓜除了果肉 籽和皮也是寶

西瓜除了果肉 籽和皮也是寶

健康生活
Nicole James 編譯／趙孜濟-
西瓜是夏天最常見的水果之一。從冰箱裡拿出來，冰冰涼涼的，讓人吃完感到心情愉悅。事實上，除了果肉，白色瓜皮和種籽——也就是....
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金針菇為何總是「明天見」？

金針菇為何總是「明天見」？

健康生活
黃星若-
金針菇常被戲稱為「明天見」，許多人每次如廁後看到完整的金針菇原型，究竟其營養有吸收嗎？營養學教授洪泰雄與大家解密，為何金....
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營養資優生：芥蘭 掌握技巧苦變甜

營養資優生：芥蘭 掌握技巧苦變甜

美味人生
劉博仁（科博特診所院長）-
大家去吃港式飲茶或熱炒店時，對那盤脆口、帶著墨綠光澤的「芥蘭」，一定不會感到陌生。它可是十字花科蔬菜裡的營養資優生，對身....
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風靡全球 黑芝麻網路爆紅

風靡全球 黑芝麻網路爆紅

健康生活
陳俊村-
現在網路上興起一股食用黑芝麻的風潮。社群網站上充斥著各種說法，聲稱黑芝麻比白芝麻更有益健康，甚至能逆轉白髮。但黑芝麻真的....
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【嘉瑤食聊】枸杞小紅果 營養爆盆滿！

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健康生活
童嘉瑤-
枸杞這顆小紅果，絕對隱藏著養生的大智慧！它的故事，可以追溯到四千多年前的殷商。....
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聰明吃年菜 「加減法」熱量不飆升

聰明吃年菜 「加減法」熱量不飆升

桃園
徐乃義-
隨著黃曆新年將至，民眾忙著規劃圍爐饗宴，準備各式年菜。然而高油、高糖與飲酒習慣，往往成為健康隱憂。臨床觀察顯示，過年期間....
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成功減重卻便祕？你少了關鍵步驟

成功減重卻便祕？你少了關鍵步驟

健康生活
黃襄-
減重成功讓人欣喜，但有些人在體重下降後，卻遇到一個煩惱就是「便祕」。為何一旦進入減重期間，腸道反而開始排便不順呢？本篇將....
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誘人的餐廳甜點 怎樣吃才健康？

誘人的餐廳甜點 怎樣吃才健康？

美味人生
Heidi McIndoo 編譯／徐海韻-
甜點也能成為話題？甜點又不是營養必需品，不吃甜點對身體還更好，不是嗎？雖然理論上這樣講不算錯，但飲食畢竟是一種愉悅的體驗....
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2026年健康與飲食營養趨勢

2026年健康與飲食營養趨勢

健康生活
李越-
健康，是人類不懈追尋的目標，但獲得健康的方法，卻如潮流般一波逝去，一波湧起，不斷變化。2026年，在健康與營養領域，將有....
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重金屬如何劫持人體的營養通道

重金屬如何劫持人體的營養通道

健康生活
Jennifer Sweenie 編譯／王月-
人體缺乏微量營養素和接觸重金屬，影響著全球數十億人。營養素與金屬之間這場隱祕的競爭，說明了在我們的飲食中攝入足夠的維生素....
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【全植物蔬食料理】冬日時蔬素咖哩

【全植物蔬食料理】冬日時蔬素咖哩

美味人生
恩槿（植物飲食認證導師）-
編者按：手把手帶您進入全植物飲食的世界，享受全新食感的蔬食料理樂趣，多樣化的當季食材搭配，藉由舒心零負擔的全植料理讓身體....
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吃出凍齡美肌 關鍵營養素一次看

吃出凍齡美肌 關鍵營養素一次看

健康生活
Zena le Roux 編譯／林意諳-
越來越多人開始透過飲食來呵護肌膚，這絕非偶然。雖然我們無法阻止自然的衰老進程，但飲食確實能影響皮膚隨時間推移呈現的外觀與....
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從「壞蛋」到「好蛋」 雞蛋營養名譽大翻身

從「壞蛋」到「好蛋」 雞蛋營養名譽大翻身

健康生活
Zena le Roux 編譯/李凱西-
吃太多雞蛋會增加膽固醇？多年來，我們一直被警告要限制雞蛋的攝入量。然而，2015 年，美國農業部在其膳食指南中，取消了對....
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掌握4原則 外送健康吃

掌握4原則 外送健康吃

綜合
賴玟茹-
飲食控制期間，想要在打開外送平台點餐，卻都猶豫不決，甚至最後只敢選健康餐。醫師表示，關鍵在於食物選擇及搭配方式，像是避開....
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