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大紀元時報股份有限公司 2026/09/21
首頁 飲食文化

飲食文化

【趣味英語】名菜裡的中西文化 「一隻喝醉了的雞」

【趣味英語】名菜裡的中西文化 「一隻喝醉了的雞」

教育園地
老哈利-
俗話說「民以食為天」。這句流傳兩千年的古話，道出了中華文明最根深蒂固的一種信仰：飲食，從來不是小事。....
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2026必比登推介台南 羊肉鮮魚冬菜鴨料理上榜

2026必比登推介台南 羊肉鮮魚冬菜鴨料理上榜

台南
賴友容-
國際美食評鑑《米其林指南》14日公布2026年必比登推介（Bib Gourmand）名單，其中「咩灣裡羊肉店」、「詹記」....
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春捲文化 臺南人的生活日常

春捲文化 臺南人的生活日常

台南
許佳慧-
清明節剛過，大家吃過春捲（潤餅）了嗎？說到春捲習俗，一定要提到臺南。在臺南，春捲文化早已從節慶延伸至日常生活。....
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臺東慢食節前進港都 展現東海岸採集文化

臺東慢食節前進港都 展現東海岸採集文化

基宜花東
龍芳-
臺東慢食節2025最終場首次將東岸採集文化帶入港都，6、7兩日在高雄駁二藝術特區大義公園辦理《採集餐桌｜森川里海》。活動....
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苗栗｜客家四炆四炒菜色亮相

苗栗｜客家四炆四炒菜色亮相

竹苗
陳文敏-
「四炆四炒」是客家飲食文化的代表，苗栗市公所「苗栗客家四炆四炒」晚宴，活動地點訂於貓裏喵親子公園旁舊經國路，將於10月2....
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南科挖掘魚鱗堆積 揭史前飲食文化

南科挖掘魚鱗堆積 揭史前飲食文化

台南
賴友容 -
南科臺南園區高鐵橋下，臺南市考古中心持續進行發掘，近日出土大面積魚鱗堆積與有機質殘留，為臺灣少見史前生態遺跡，初步推測可....
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│屏東│動手做食課 用味蕾體驗文化

│屏東│動手做食課 用味蕾體驗文化

雲嘉屏
簡惠敏-
為營造社區母語共學環境，屏東縣政府推出「動手做食課、社區母語輕鬆學」體驗活動，規劃飲食手作課，帶領親子與年輕族群在動手做....
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食在韓國 傳統甜食

食在韓國 傳統甜食

美味人生
李若琳-
到韓國旅遊，享受正餐時可別吃太飽，因為還有許多糕餅專賣店、傳統市場等，種類繁多的傳統甜食，等著你去品嘗呢！ ....
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臺東／砂勞越原住民參訪在地部落 互相交流南島傳統美食文化

臺東／砂勞越原住民參訪在地部落 互相交流南島傳統美食文化

基宜花東
龍芳-
來自馬來西亞砂勞越一行67名原住民參訪團，20日下午在台東與在地部落食尚店家聚集一堂，交流南島民族獨特的飲食文化，一同分....
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千年前古人 風雅消暑文化

千年前古人 風雅消暑文化

歷史文化
允嘉徽-
溽暑吃上一口冰，從想像延伸到品嘗的一瞬，都帶來快意！在沒有冰箱的時代，熱天裡的冰是生活中的一寶，廣受歡迎！....
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傳統飲食文化——韓國泡菜 KIMCHI

傳統飲食文化——韓國泡菜 KIMCHI

美味人生
金明國-
韓國人的生活離不開泡菜（KIMCHI），就像每天呼吸的空氣一樣，平時並不重視它的存在，可是如果飯桌上沒有，就感覺缺少點什....
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台東慢食節移師成功鎮 體驗海洋飲食文化

台東慢食節移師成功鎮 體驗海洋飲食文化

基宜花東
龍芳-
台東今年度第一場慢食節首次移師海岸線，9、10一連兩日在成功鎮海濱公園登場，由40組慢食店家端出各式海味料理，展現台東人....
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分享慢生活與飲食文化 台東慢食節移師台北

分享慢生活與飲食文化 台東慢食節移師台北

基宜花東
龍芳-
甫獲日本2021 GOOD DESIGN AWARD金獎肯定的「台東慢食節」，首次走出台東，4、5兩日在台北華山1914....
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帝王美食家乾隆 推動南北菜系大融合

帝王美食家乾隆 推動南北菜系大融合

歷史文化
沈靜-
清朝的乾隆皇帝（西元1711~1799年）是中國歷史上最長壽的帝王。他深諳養生之道，也很講究飲食，一生都保持著滿族騎射尚....
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想，家。 臺東原民滋味

想，家。 臺東原民滋味

人物特寫
龍芳-
「M'Loma，是阿美族「思念家鄉」的意思。我在做每一道菜的時候，會感受到——原來我小時候在家裡也是這樣子吃！『對！就是....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞