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大紀元時報股份有限公司 2026/09/21
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美食

免排隊！在家做傳統牛肋排香蒜燒

免排隊！在家做傳統牛肋排香蒜燒

美味人生
王祥富（日本料理職人）-
肋眼牛排（Ribeyesteak）也稱為肉眼排，傳統西餐的肋眼牛排是搭配烤蒜頭食用，這次我搭配蒜香味噌，呈現出另一種風味....
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陳鴻新節目探訪美食 向澎湖阿嬤學私房菜

陳鴻新節目探訪美食 向澎湖阿嬤學私房菜

影視廣場
馬維芬-
公視台語台全新節目《阿媽的灶跤》（阿嬤的廚房），由美食家陳鴻主持，跟著他的腳步走遍全臺，尋訪各地阿嬤，挖掘即將消逝的手藝....
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臺南餐飲藝術挑戰賽 透過美食連結世界

臺南餐飲藝術挑戰賽 透過美食連結世界

台南
賴友容-
「2026臺南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽（Tainan World Culinary Arts Challenge，TW....
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演繹復古小點心 起士泡芙

演繹復古小點心 起士泡芙

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
在我撰寫第1,000篇專欄文章時，不禁想起曾經品嘗過的美食。這道法式起士泡芙（gougères）來的正是時候，它收錄在鮑....
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10種夏季食物 養出亮麗肌膚

10種夏季食物 養出亮麗肌膚

品味生活
夏瑜-
又到了感受陽光灑在肌膚上的季節。夏季美食可不只有冰淇淋、刨冰和熱狗。如果你想在整個七、八月容光煥發、光彩照人，那就多吃些....
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中醫日常保養三對策 讓你大啖美食腸胃不抗議

中醫日常保養三對策 讓你大啖美食腸胃不抗議

中醫養生
黃星若-
在臺灣熱鬧的夜市文化，人手一片雞排配上一杯手搖飲，熱騰騰的食物，再搭配冰涼飲品解渴，邊走邊吃，看似方便又滿足。然而，這樣....
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臺灣成為澳洲人的旅遊熱點

臺灣成為澳洲人的旅遊熱點

休閒旅遊
陳俊村-
近年來，儘管到臺灣旅遊的中國遊客大幅減少，但到訪的他國遊客卻顯著增加，其中包括澳洲人。有澳洲媒體披露，不少該國遊客最初因....
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｜烹飪零失敗筆記｜金黃酥香 厚片蔥油餅

｜烹飪零失敗筆記｜金黃酥香 厚片蔥油餅

美味人生
開平青年發展基金會-
喜歡咀嚼時帶有厚實口感的人，肯定會喜歡這款金黃酥香的厚蔥油餅。包餡、滾捲、擀開、再經煎製，層層香氣在口中綻放，令人回味無....
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另類母親節 募集蛋糕、講座、手作香氛

另類母親節 募集蛋糕、講座、手作香氛

新北
許佳慧、王宜芳-
母親節將至，除了到餐廳享受美食、親子旅遊之外，還有另類度過母親節、分享祝福的方式，如觀賞影片或參與蛋糕募集、育兒講座，以....
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一訪臺就飲控失守 柳演錫許願「還要來」

一訪臺就飲控失守 柳演錫許願「還要來」

影視廣場
馬維芬-
韓劇《神與律師事務所》劇情懸疑緊湊又屢屢逼哭觀眾，已連續7週穩坐平臺戲劇冠軍。劇中飾演通靈律師的男星柳演錫，其所屬公司官....
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帶著蔬菜香︰義式烘蛋

帶著蔬菜香︰義式烘蛋

美味人生
弓削啓太（意大利麵美食達人）譯者/ Allen Hsu-
曾經詢問同業的主廚是否有「令人印象深刻的義式料理？」時，得知這道加入了櫛瓜、薄荷的煎蛋料理。雖是雞蛋料理卻帶著蔬菜、薄荷....
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伴隨神性而來的美食 穆里略《天使廚房》

伴隨神性而來的美食 穆里略《天使廚房》

藝海漫遊
伊馮娜‧馬科特（Yvonne Marcotte） 編譯/蘇飛 -
《天使廚房》又名《聖人吉爾斯的騰空顯靈》，取材自藝術家熟知的傳說。是西班牙塞維亞（Seville）的聖方濟各修道院委託著....
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大人系經典起士舒芙蕾

大人系經典起士舒芙蕾

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
舒芙蕾（soufflé）的製作其實相當簡單，但成功的關鍵在於精準掌控時間。規劃好用餐時間，確保在準備享用第一道菜（沙拉或....
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春假去哪玩？2026兒童清明連假台南旅遊攻略

春假去哪玩？2026兒童清明連假台南旅遊攻略

台南
賴友容-
隨著春意盎然、百花齊放，兒童節與清明節的4天連續假期即將到來，臺南推出多元春季活動，從賞花、市集、美食到藝文展演，邀全台....
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浪漫晚餐的完美結尾 摩卡慕斯

浪漫晚餐的完美結尾 摩卡慕斯

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯/徐海韻-
在家親手做一桌浪漫的晚餐，一份簡單的牛排或魚排，搭配一些蔬菜，最重要的是，還要留出胃口，好好享用美味的甜點，作為完美的結....
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