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食品安全

中元普度供品 放多久才安全？營養師：2小時關鍵！

中元普度供品 放多久才安全？營養師：2小時關鍵！

健康生活
黃星若-
中元節，家家戶戶忙著準備供品普度，不過祭拜後常會出現一個問題：「才拜一下下，應該還能吃吧？」其實，真正影響食物安全的，從....
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河北大白菜 蘸甲醛溶液保鮮

河北大白菜 蘸甲醛溶液保鮮

社會萬象
寧海鐘、唐兵-
中國食品安全再爆醜聞，中國最大的白菜產區之一河北康保縣遭爆料，每一棵白菜在裝車前都蘸了可致癌的「甲醛溶液」保鮮，輸往中國....
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【健康食物圖鑑】關於《食安法》修正 您了解多少？

【健康食物圖鑑】關於《食安法》修正 您了解多少？

健康生活
黃乃芸博士（中華安全永續發展協會理事長 ）-
行政院通過《食品安全衛生管理法》（食安法）修正草案，修正共計17條。此為對國內重大食安事件的制度補強，若放到全球供應鏈治....
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中聯問題油延燒 民眾府前抗議轟食安管理失職

中聯問題油延燒 民眾府前抗議轟食安管理失職

台中
黃玉燕-
中聯問題油事件延燒，沙鹿、清水、梧棲市議員參選人陳怡潔23日與東南區議員參選人何翊綾特助呂亭瑩等20餘人，至台中市府廣場....
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中聯問題油延燒 全家退款擴大至9項、愛之味2產品下架回收

中聯問題油延燒 全家退款擴大至9項、愛之味2產品下架回收

國內
何宥亭-
中聯油脂問題油事件持續延燒，零售通路與食品業者陸續擴大因應措施。全家便利商店近日宣布，退款商品再新增3項、累計增至9項，....
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中國知名粵菜品牌 檢出禁用防腐劑

中國知名粵菜品牌 檢出禁用防腐劑

社會萬象
劉毅-
廣東點都德餐飲管理有限公司（以下簡稱點都德）7月6日晚，就旗下豉油皇砂鍋豬腸粉被檢測出禁用防腐劑一事表示歉意。此事再次引....
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致癌油風暴延燒 卓榮泰：依法行政、絕無蓋牌

致癌油風暴延燒 卓榮泰：依法行政、絕無蓋牌

焦點
侯駿霖-
中聯油脂一批1300公噸大豆沙拉油，近期遭驗出一級致癌物苯駢芘（BaP）超標，外界質疑政府延遲公布資訊。行政院長卓榮泰8....
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雲南毒地瓜、湖北毒蔬菜 流遍中國逾20省

雲南毒地瓜、湖北毒蔬菜 流遍中國逾20省

環境
高慧-
近日，雲南、湖北一些種植戶使用劇毒農藥種植地瓜、蔬菜事件被曝光，官方被質疑食品安全監管不力。....
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沃爾瑪食品大改革 淘汰人工色素與添加劑

沃爾瑪食品大改革 淘汰人工色素與添加劑

縱橫職場
扎卡里・斯蒂伯（Zachary Stieber） 編譯 / 黃襄-
美國零售業巨擘沃爾瑪（Walmart）日前宣布，將移除旗下惠宜（Great Value）等自有品牌食品中，合成食用色素及....
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美衛生部長：聚焦食品添加劑之安全問題

美衛生部長：聚焦食品添加劑之安全問題

健康生活
記者Marina Zhang 編譯／信宇-
「美國人正在遭受（食品）毒害。」前獨立總統候選人小羅伯特‧甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.）在競選過程....
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【名家專欄】為何不應該禁止生牛乳？

【名家專欄】為何不應該禁止生牛乳？

觀點
Mollie Engelhart（專欄作家） 編譯／原泉-
在美國佛羅里達州，一位母親因感染細菌而失去了腹中胎兒，感染源是標有「僅供寵物食用」的生牛乳。生牛乳（未經殺菌的動物鮮奶）....
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麻六記酸辣粉發霉案 映射中國食安深層問題

麻六記酸辣粉發霉案 映射中國食安深層問題

社會萬象
李清源-
中國網紅品牌「麻六記」酸辣粉近期因發霉問題遭好市多（Costco）全線下架，代工商四川白家阿寬食品承認，6月16日及6月....
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山姆選品危機背後的食品安全焦慮

山姆選品危機背後的食品安全焦慮

觀點
蕭易-
近年來，沃爾瑪旗下的高端會員制超市山姆會員店（Sam’s Club）在中國市場迅速崛起，成為中產階級心中的「食品品質燈塔....
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維護食品安全 中國民眾舉牌抗議

維護食品安全 中國民眾舉牌抗議

社會萬象
駱亞、謝浩文-
2024年尾聲，有關「食品安全」的討論充斥在中國網路，除揭露食品行業採用各種科技狠活「毒害」中國人外，更有一些民眾紛紛舉....
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中國零食良品鋪子被爆成份表造假

中國零食良品鋪子被爆成份表造假

社會萬象
劉毅-
中國零食品牌良品鋪子日前被網民舉報在配料中造假，該消息登上了百度11月5日熱搜並引發網民熱議。....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞