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美味人生

亞洲十強泡麵 臺灣占3款 這味奪亞軍

亞洲十強泡麵 臺灣占3款 這味奪亞軍

美味人生
夏松-
日前，日本舉辦「亞洲十強泡麵」評比，臺灣有3款上榜，其中連續銷售30年的滿漢大餐「蔥燒牛肉麵」奪得第二名，中國泡麵則無一....
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梁廚港式煲雞湯 老少皆宜

梁廚港式煲雞湯 老少皆宜

美味人生
梁志生-
冬令進補的時間來了，還在煩惱什麼煲湯老少皆宜嗎？相信「港式燉湯」會是很好的選擇。今天將介紹兩道雞湯給讀者。....
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十年堅持　一粒米喚醒蘭嶼的文化根源

十年堅持　一粒米喚醒蘭嶼的文化根源

美味人生
廖儷芬-
在台東蘭嶼島的清晨，陽光灑落田間，一片片黑小米的穗頭隨風輕擺，彷彿低聲訴說著過去與未來的故事。這片黑小米田不僅是土地的回....
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美食帶動旅遊 饕客瞄準越南頂級餐廳

美食帶動旅遊 饕客瞄準越南頂級餐廳

美味人生
星宇-
越南物價便宜，並以各種便宜又美味的麵條、烤肉串和越南包而聞名。但現在，越來越多觀光客專程前往越南，尋找米其林星級高級料理....
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營養多元南瓜籽 自己烤最健康

營養多元南瓜籽 自己烤最健康

美味人生
李若琳-
在臺灣，一年四季都吃得到耐儲放的南瓜。成熟度高的南瓜，果肉甜美，裡面的種籽也飽滿。這些種籽放進烤箱簡單烘烤，就是營養多元....
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辣椒最辣部位在哪？解辣有4招

辣椒最辣部位在哪？解辣有4招

美味人生
曾晏均-
你也是無辣不歡的辣椒控嗎？很多人都喜歡吃辣，炒菜習慣加點辣豆瓣提味，但青辣椒及紅辣椒種類那麼多，你知道哪一種椒最辣？....
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巧用鋁箔紙 烤出脆皮五花肉

巧用鋁箔紙 烤出脆皮五花肉

美味人生
劉景燁-
市面上賣的脆皮烤五花肉，最令人垂涎三尺的，就是那香香、酥酥、脆脆、肥而不膩的肉皮！現在，只要用對材料，一樣小東西，就可以....
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焦香風味烤豬肉 關鍵在烹飪

焦香風味烤豬肉 關鍵在烹飪

美味人生
America’s Test Kitchen 編譯／艾琛-
我們從一些烹飪經驗得知，蓋上鍋蓋，長時間小火烹煮，會產生意想不到的美味，因此我們決定將這個方法，應用到烤豬肉食譜上。這款....
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【一簞食】    牛肉老雞湯 & 山藥麵

【一簞食】    牛肉老雞湯 & 山藥麵

美味人生
李若琳-
這道湯品用到老雞湯、毛豆、胡蘿蔔和牛肉塊，都是清甜食材，所以清爽順口，一年四季都適合享用。若想增加甜度可以加蜜棗一起燉。....
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基隆剝皮魚大豐收 漁夫好料理

基隆剝皮魚大豐收 漁夫好料理

美味人生
陳紫嵐、陳秀媛-
隨著東北季風一波波，臺灣也進入剝皮魚最肥美的盛漁期（11、12月）。國立海洋科技博物館表示，剝皮魚無腥味又無暗刺，不論老....
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專家 麵包這樣放 更快發霉！

專家 麵包這樣放 更快發霉！

美味人生
陳俊村-
麵包放久了就會變質，甚至發霉，這是自然的現象。但專家說，如果把麵包放在水的旁邊，它會因為溼氣而更快發霉，保存期限會縮短。....
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不插電 也能煮飯！

不插電 也能煮飯！

美味人生
李若琳-
現代生活依賴各種各樣需要用到電的產品，從電動車到廚房家電，都脫離不了電力的使用。加上各種工業用電的消耗，使得各國都面臨能....
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香油雪莉醋調味 創意卡布里沙拉

香油雪莉醋調味 創意卡布里沙拉

美味人生
America’s Test Kitchen 編譯／徐海韻-
在卡布里沙拉（caprese salad）中，莫札瑞拉（mozzarella）起士和羅勒，為切片番茄增添了新鮮口感和濃郁....
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回春就吃牛蒡 ! 這樣煮去澀、功效大 !

回春就吃牛蒡 ! 這樣煮去澀、功效大 !

美味人生
Angie（World Gym Blog）-
吃牛蒡可以回春除細紋，是真的嗎？先別急，得注意吃的技巧，還有這樣烹煮才能保留營養又美味。本文將介紹牛蒡的6大功效，「讓你....
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創意料理 杏鮑菇素雞腿

創意料理 杏鮑菇素雞腿

美味人生
芭樂媽的家 Qistin Wong TV授權刊登 整理/陳小孟-
編者按：擔心市售的素雞腿可能有很多添加物，有些還會混到葷的食材，若想讓家人吃得既健康又安心，不妨自己用原型食物做素食小雞....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞