血管健康 這一碗湯搞定

【記者李熙／綜合報導】現代人壓力大，加上飲食西化，又少運動，血管從30歲以後就開始加速衰老，血管健康也就跟著出現異常。血管一旦出現老化，不管在哪個年齡，都會出現全身的衰老症狀，因此，有血管年齡才是你真實年齡的說法。

健康的血管應該是暢行無阻，當血液中所含膽固醇愈來愈高時，血液就開始變濃稠，這些無法消化和排除的膽固醇在血管中慢慢累積，血管也隨之變窄，進而產生動脈粥狀硬化、血栓及中風。

以下這四個血管問題忽視不得：

1.血管變脆、變硬

血管硬化情況是判斷血管健康的一個重要指標。高血壓、糖尿病和高血脂症、肥胖、吸菸、酗酒者會加速血管變硬、變脆，容易破裂，同時也易形成動脈硬化的硬塊而使血管狹窄，是栓塞和出血型中風的危險因數。


2.血管阻塞

造成血管阻塞的原因是動脈硬化。體內過多脂肪類的雜質囤積在血管壁上，使血管變狹窄，血流無法暢通，行成血栓堵住血流。動脈阻塞可以造成其供血臟器或肢體缺血壞死或功能減退，慢性腦供血不足，會出現嗜睡、記憶力減退、精力不能集中等症狀。如大面積腦梗塞，可以造成偏癱或昏迷。

3.頸動脈斑塊

膽固醇沉積在動脈壁後，會結合鈣質、膠原纖維等物質堆積成硬化斑塊。勁動脈斑塊主要指頸動脈粥樣硬化病變，為全身動脈硬化的局部表現。頸動脈出現斑塊，代表全身其他動脈也可能存在硬化斑塊。

4.靜脈曲張

一般認為，長期體力勞動者、工作需長時間站立者，是下肢靜脈曲張的誘因，也可能與遺傳有關。靜脈曲張是由於靜脈的血液流速減緩，漸漸出現腿部腫脹、發麻，靜脈血管管壁變弱而誘發病變。嚴重則可致蜂窩性組織炎及潰瘍。

可生血、補血、活血的「三紅湯」

將紅棗7個、山楂50克、花生紅衣適量，一起放進水鍋熬湯。補血效果特別好。

紅棗：補血、啟動人體造血

紅棗也叫大棗，中醫認為，大棗味甘，性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，改善血虛引起的面色萎黃等症狀。現代研究證明，紅棗中的多糖成分能促進造血機能。

山楂：擴張血管，降低血壓，降低膽固醇

中醫認為，山楂，味酸甘，性微溫。能消食積、散瘀血、利尿、止瀉，並可強心、改善微循環，起到擴張血管和降血壓、降低膽固醇的作用。據說，每天吃10顆山楂就可以起到擴張血管和軟化血管的作用。

花生衣：補血、止血

花生，味甘，性平，有益氣健脾作用；而花生紅衣則有補血、止血的功效。中醫理論認為，「脾統血」，氣虛的人容易出血，花生紅衣因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用。

西醫認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。