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糖已經「聲名掃地」，這一點非常肯定。它只含有高熱量，卻缺乏基本營養素，可引發2型糖尿病等，還使人發胖。儘管吃太多甜品對健康有長期的不良影響，很多人卻嗜之如沙漠中的水源。
為什麼會嗜甜呢？
對於糖，以及為什麼這麼多人嗜甜，中醫可以講出很多道理。首先，雖然您可能認為糖是喬裝改扮的惡魔，但中醫並不認爲所有甘甜的東西都有害健康。中醫認爲食物像中藥一樣，也有辛、甘、酸、苦、鹹五味。「甘」包括淡味和甜味，淡味是甘的正味，既甘甜又有營養的食物，如新鮮水果、乾果、胡蘿蔔、某些穀物、茴香籽，乃至低糖的果仁巧克力與胡蘿蔔蛋糕，均可歸入此類；而像碳酸飲料、甜甜圈、糖果這些沒有什麼營養的加工甜食，實難稱為味甘。
您總想吃甜東西的原因和能量有關。這是因為您吃的東西都會被分解為葡萄糖——單糖，這是您身體的基本「燃料」。消化系統最重要的功能之一就是將吃的食物轉化成葡萄糖，使身體能正常運作，包括維持免疫力、體溫，支持運動、消化、心智等功能。
當您很想吃糖時，實質上是身體需要能量的信號。因爲體能有所下降，您需要「加點油」。而您攝取能量不足可能有多種原因，包括：
一、營養不良
您可能攝入的熱量不足，高品質食物吃得不夠，或者膳食不符合身體所需。如果您的飲食讓您感到能量不充沛，您可能就會饞吃能快速提升體能的甜食。
二、消化不良
消化系統的功用是將食物轉換爲能量和營養。如若消化系統受損，就不能有效運作。怎麼能知道這一點呢？有一些明顯跡象，包括疲勞、嗜睡，以及脹氣、噁心、胃痛、食慾不振、胃灼熱和腸道問題等消化系統症狀。
三、壓力太大
這實際上也是消化不良引起的。當您感到焦慮不安或十分緊張時，消化系統很容易「停運」。有人說腸道是第二大腦。情緒緊張時，您的身體會轉入打或逃（fight or flight）模式，並將能量運送到所需的系統，而關閉其他不必要的系統，包括消化、免疫和一些記憶功能。
四、膳食來源
等等⋯⋯您說什麼？這是真的，現時食物加工的性質是嗜甜的隱形罪魁禍首。也就是說，按目前的種植和加工方式，我們從食物中得不到所需的能量。比如說，在同一片土地上連年種植的大片農作物，會消耗這片土地的礦物質和營養，隨著時間的推移，食物中的營養越來越少。另外，我們吃的多數是加工食品，經過了加熱、冷卻、壓榨、罐裝和封裝等，以供大量消費。這不是我們祖輩吃的食物，也不能提供等量的營養。結果，我們許多人希望藉助糖果來補充營養和精力。
五、甘味有助消化
最後，我們嗜甜，是因為它有助消化。中醫認為，五味入五臟。適量補充單味的食物可以補養臟腑，但過食單味則會影響五臟的平衡。中醫認為，「甘入脾」，甘味食物可滋補脾胃。所以吃飯以後，多數人都想吃點甜點促進消化。古人會吃幾顆棗子或乾果，而今天，卻是芝士蛋糕、冰淇淋和餅乾，這些食物只會壓垮消化系統、讓您更貪戀甜味。
如果您對甜食的嗜好已經達到無理性的程度，現在改變為時未晚。看看您的消化怎麼樣？有改善餘地嗎？您的生活壓力是不是太大？您吃的是優質食物嗎？您攝入的能量達標了嗎？如果這些問題您都有，可能該去看看中醫了。他們可以幫您診斷出嗜甜的癥結，並制訂計畫幫您重回正軌，其方法可能包括針灸、食療、草藥，以及生活方式上的調整。◇
