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台中市政府食品藥物安全處2日揭牌成立，並與食研所簽約，加強檢驗技術及評估能力。市長林佳龍表示，未來將整合各局、處、檢、警、環、衛，共同努力。立法院副院長蔡其昌、衛福部附屬醫療及社會福利機構管理會執行長徐永年均到場見證。
台中市為第一個以專責機構落實食安政策的地方政府，林佳龍十分感謝議會的支持。他表示，中部地區食品工業發達，食安處成立後，將整合中部跨區聯合治理，並與中央食藥署對接，爲民眾吃食把關。蔡其昌表示，將協助市府爭取中央預算，讓台中成為食安良好城市。
食安處分為食品產製、食品流通、藥政醫粧、安全、檢驗及綜合規劃等6組，首任處長由原衛生局主任秘書洪秀勳出任，她也代表市府與食品工業發展研究所所長廖啟成簽署合作備忘錄，希望全面加強食安專業的把關能力。
台中市此前已成立中彰投苗聯合食安治理平台，並在2016年獲得衛福部「獎勵地方政府強化食品安全管理方案試辦計畫」中爭取到8,300萬元獎金，為全國第一；2017年再次榮獲中央「獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫」第一階段高額獎勵金2,300萬元，為六都第一，將全數挹注、推動食安管理。◇
