Nono(辜莞允)一人分飾三角,她表示在不同角色間頻繁切換性格,是最難得的演戲經驗。其中一個角色「咖啡館女王」為搏得眾人目光,不惜揭露自己的隱私,宛如現實生活中的她,po出自拍照就能獲得幾萬個按讚;不同的是,她表示自己私下蠻重視隱私的,但不會吝嗇跟大家分享自己的好身材。
梁正群飾演神經質的店長,他說角色跟自己的個性很不一樣,但這就是演戲過癮的地方,可以不斷挑戰新角色。他在劇中最後還跟萬人迷Nono有開花結果的浪漫結果。
《非私不可咖啡館》以打造「台版六人行」為目標。描述一間名為「非私不可」的神祕咖啡館,每個人都能免費進場喝咖啡,但規則是要將自己的隱私作為交換。劇中要角梁以辰及Nono(辜莞允),都為了在咖啡館博得最高地位,而自爆隱私互別苗頭,將彼此視為眼中釘。