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惠蓀林場最美麗的大草原，在陽光下閃爍著鮮綠明亮的色澤，四周綠樹成蔭涼爽宜人。（記者賴瑞／攝影）「咖啡學堂」 樹蔭下喝咖啡
真的不費勁，進入林場後迎面而來的就是綠蔭避天的草原和步道，第一個必到的景點當然就是「咖啡學堂」，惠蓀林場的咖啡可說是台灣種植歷史最悠久的，從1936年還是日本北海道帝國大學的台灣演習林時，林場就開始種植咖啡，曾經種植了國內最大面積的咖啡樹，惠蓀咖啡的名氣可是享譽全國。
遊客總想到咖啡學堂喝上一杯惠蓀咖啡，但是在飄散著咖啡香氣的咖啡堂裡可能找不到這個品項。（記者賴瑞／攝影）然而遊客來到惠蓀可看不到滿山滿谷的咖啡樹啊﹗沿著台灣杉木的綠蔭步道走到咖啡學堂的路上，是有看到很多咖啡樹隱身在樹林間，滿心歡喜的遊客總想到咖啡學堂喝上一杯惠蓀咖啡，但是在飄散著咖啡香氣的咖啡堂裡卻找不到這個品項？服務人員可能向遊客介紹2款咖啡：山林巷與藍鵲，一款是國姓鄉栽種的，另一款是進口的綜合咖啡，至於惠蓀林場的咖啡，因為產量稀少，一般遊客可無緣品嘗。
喝不到惠蓀咖啡也沒甚麼好遺憾的啦，找個戶外座椅坐下來靜靜地欣賞眼前綠草如茵的青青草原，也是很舒適的享受，熾熱的豔陽是侵犯不到這裡的，四周濃密的杉木總能護衛著這一方清涼，除了柔軟的草地，遠處的「山林巷一號」日式建築也很古雅，一旁的紅磚牆建築更是幽美，喝完咖啡的遊客就可以踏過青草地，穿過紅磚圓廊，來到另一個清涼暢快的「涉水步道」。
「山林巷一號」日式建築很古雅，是惠蓀林場的代表建築。（攝影／賴瑞）涉水步道 夏日最消暑
從上游奔瀉下來的嘩嘩流水，真的是讓人心神舒暢﹗按耐不住的遊客可能早已在各個流水階梯上玩起水來，還來不及下水的遊客還在一旁忙著拍照，水流聲與歡笑聲充滿整個水域，這應該是惠蓀林場夏日裡最熱鬧活潑的地方。
種植各種品系芭蕉的「蕉道」。（攝影／賴瑞）玩水盡興之後，遊客可以來一趟輕鬆愉快的小步道漫步，走一小段台灣杉步道與種植各種品系芭蕉的「蕉道」後，就來到惠蓀林場最美麗的大草原，在陽光下閃爍著鮮綠明亮的色澤，接近正午的時刻，如果陽光實在太狠毒，可以躲在四周的濃密的綠蔭中，有很多大型的木桌椅，也有簡單的枕木吊床，遊客可以在樹蔭下野餐，也可以躺上吊床小睡片刻。
來惠蓀林場的遊客可以來一趟輕鬆愉快的步道漫步，走一小段台灣杉林步道，感受森林浴的氛圍。（記者賴瑞／攝影）低海拔林場 高山林場氛圍
林場就是一個天然的林間教室，在各種不同台灣原生杉木與香楓密布的叢林間，即使是火燒的七月天，遊客在綠蔭中還是能感受得到難得的清涼，惠蓀可是低海拔的林場，即使到了遊客服務中心也只有770公尺，然而卻有高山林場的氛圍，在生長闊葉林的場域種滿了針葉的杉木，這是台灣杉種源試驗成功的林地。
台灣原生杉木與香楓密布的叢林，感受得到難得的清涼。（攝影／賴瑞）台灣原生種的杉木在林場已有43年的樹齡了，又高又直的樹幹布滿山林，遊客走在山嵐小徑、松風山步道或湯公碑步道，都能感受得到在叢山峻嶺健行的個中滋味。
在惠蓀林場，接近正午的時刻，如果陽光實在太狠毒，可以躲在四周的濃密的綠蔭中，遊客可以在樹蔭下野餐，也可以躺上吊床小睡片刻。（記者賴瑞／攝影）賞鳥活動正夯 竹雞帝雉五色鳥
在惠蓀林場擔任解說的邱國賓表示，林場近年來最受歡迎的是賞鳥活動，他常帶著遊客沿著山嵐小徑走，有機會看到白耳畫眉、冠羽畫眉，牠們在春天櫻花盛開時會聚集在樹上吸食櫻花的蜜汁，還有可能看到紅色腳ㄚ的深山竹雞，也曾經在比較高海拔的地方看見過紅腳帝雉，至於平地草原上常常出現的多為環頸雉，五色鳥則更常見，在林場的樹叢中總是聽到牠們的啼叫聲。
惠蓀林場近年來最受歡迎的是賞鳥活動。（攝影／鄭清海）至於很多遊客特別關注的藍鵲與藍腹鷴也會出現，在比較闢靜的步道如「茶道」，傍晚時常會看到牠們寶藍色的身影。邱國賓也建議遊客到茶道區走走，那是一片茶樹展示的園區，可以觀賞到台灣各種品系的茶樹，如小葉種茶、凍頂烏龍、白毫烏龍與阿薩姆大葉紅茶等茶樹。
僻靜的步道「茶道」。（攝影／賴瑞）平日裡，遊客不多的惠蓀林場，卻是樹繁與鳥多的活力樂園，到了假日上山的遊客就會喧囂在山林原野間，為這片山林增添一些新的元素，尤其是夏日，逃避暑熱的人們總是選擇來林場消磨難耐的時光。◇
