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林景寬董事長與以色列合作藥廠人員交流（嘉年生化提供）
林景寬董事長拜訪以色列合作藥廠（後排右）。（嘉年生化提供）去痂酵素 研發過程觸動人心
林景寬農村長大，清華大學工業化學系、台大化工所畢業，他相當堅持農業與生技發展，需根植於「永續環境」的理念。「各種產業過度商業化，將喪失核心價值！」利益不應該是一個產業或產品開發的唯一考量，嚴重燒燙傷新藥Debrase（Nexobrid）屬於戰略物資，2012年取得歐盟新藥上市許可，有10年市場獨占期。
經多年探研，取得「清創酵素」專利的美籍醫師克萊恩（Gerold Klein），曾是經歷二戰的德國軍醫，他處理過大量軍人、平民燒灼傷患者，目睹軍民遭砲火焚身的傷亡慘狀，遂傾力以特製的清創酵素治療三度創傷之研究。有次，在一個國際性醫療研討會前夜，他特意用熨斗燙傷大腿，並於研討會場以身試藥，過程極是觸動人心。
由鳳梨莖萃取去痂酵素。（嘉年生化提供）克萊恩醫師畢生奉獻於清創酵素領域，研究期程漫長且耗資巨大，竟致傾家蕩產。臨終前，仍惦念不忘此未竟志業；林景寬不僅義無反顧接下研發棒子，還和他的家人成了莫逆之交。「鳳梨曾經是個夢魘！」來台灣參訪嘉年農場，一見園中種植的鳳梨時，克萊恩醫師遺孀哽咽地說。
「夢中有許多燒燙傷病患前來求救，懇求不要放棄研發清創酵素！」林景寬肅然轉述克萊恩醫師兒子的奇特夢境。清創酵素能分解壞死組織，相較於傳統清創手術，可降低感染力，縮減住院時間，是一項革命性產品；至於技轉以色列藥廠，並非賣斷專利技術，嘉年簽下全球獨家供應商契約。在地原料，不制約於人，另一層意義是：「不只是根留台灣，我們將整棵樹留了下來！」林景寬與資深副總李碧津，夫婦倆深情補充說。
克萊恩醫師畢生奉獻清創酵素研究（左）。（嘉年生化提供） 食品來自農業 不來自化學
嘉年生化與嘉品生物科技兩個廠，隔著一條馬路，座落斗六工業區內，周邊還有一塊2,000坪的實驗農場，科技人內心深處，或藏有回歸田園的渴望，但林景寬朝夕親炙滿園的「台灣黃梔子」，其萃取物質為「天然蛋白質交聯劑」，係重要的生物醫學材料。
黃梔子果實。（嘉年生化提供）導覽的資深副總李碧津，在生物科技新廠區生態池前停下步子，廠區低建蔽率，卻保留了更多綠地，一泓秋水，半池蓮花，嫣然迎客。「生產、生活與生態是可以結合的！」她恬淡地闡述產業的三生文化內蘊，生活與工作在嘉年是融入的，生產基地應該呈現真善美的氛圍。
清創酵素和天然蛋白質交聯劑，是嘉年研發的生物醫學材料，後者運用在組織工程、支架包覆、刑事鑑定、椎間組織交聯、器官移植……等臨床醫療上。「產品與公司存在的價值，不在利益，而是要問對人類有什麼貢獻？」生物醫學材料之外，林景寬身為化工人，同樣用存在價值的高度，深刻反思土地、環境與食物，要如何從大量製造的化學汙染鏈結中脫身出來。
「食品應來自農業，不是來自化學！」他指出化工生產線上，百餘年來缺乏循環性思考，往往為了追求工業發展、商業利益優先，化學物質充斥，造成食品、生活與生態環境的嚴重汙染。「這不是我們要的！」速度必須放慢，路走錯的，要拉回到對的方向來，林景寬認為各行各業共同思考此問題，崩壞的生態才有重生的機會。
2016年，嘉品生技自創品牌「挺自然 Team Nature」，藉以直接傳達保健產品的天然原萃理念，其中茗茶飲料系列也是產品亮點之一。烏龍拿鐵、即溶茉莉綠茶、洛神花茶、牛蒡茶及五行蔬菜粥……嘉品標舉安全健康食材，要與消費者開啟信賴的連結。
幸福產業學苑 跨世代學習
一家四代同堂，生活在寬敞、明亮的廠區內，工作即生活，兩相調和從容自適；自己則以務實、低慾望的身教典範，教導一雙畢業於國內、外名校系所兒女，更需重視專業，扎根人脈，以培養接班實力。
林景寬一向低調穩健，善於風險管理，但深知企業需有理想性，期許嘉年能扮演產業關鍵性角色，夫婦倆邀集近百位企業主及產學界有志一同之士設立「幸福產業學苑」，從食品出發，推動跨代學習和跨領域交流，傳遞產業人幸福的價值。
嘉年生化董事長林景寬夫婦。（莊宜真／攝影）
