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環球科技大學9日獲得「世界廚師協會」的優質廚藝教育機構認證，是台灣首間獲得這項認證的大學。環球科大校長陳益興表示，廚藝系學生畢業可取得世廚廚師證書，有利於出國深造。
世界廚師協會是全球廚師所組成的非營利事業組織，採用國家為單一會員制，目前有108個會員。台灣自2012年由台灣廚藝美食協會代表加入該組織。
環球科技大學2016年獲世廚協會認可承辦「國際刀工競賽」，並開始爭取世廚認證。教育部次長林騰蛟表示，取得世廚「優質廚藝教育機構」認證，必須具備12項條件，如：優質的廚藝主管、優良教育團隊、足量的學生、充足的教學設施、明確公開的申訴管道等。
陳益興表示，由於有世廚認證，環球科大成為台灣第一所獲得優質的廚藝教育機構的大學，是台灣唯一、台灣第一；環球科大表示，由環球科大廚藝系畢業的學生，從前年起畢業者，能獲頒世廚第三級廚師證書，等於台灣的丙級以上的證照。◇
