台灣觀光工廠迄今已達135家,經濟部統計處5日公布觀光工廠資料顯示,觀光工廠銷售值隨工廠家數增加逐年成長,台灣近5年觀光工廠銷售值翻倍,由2013年23億元增至2017年51億元,平均年成長逾2成1(21.8%),預估2018年銷售值約可達55億元、增加1成。
統計處分析,若依行業別觀察,觀光工廠以食品業為主。2018年食品業觀光工廠達58家,占全國觀光工廠家數4成以上,其中以烘焙業14家最多;其次為飲料及菸草業17家,占全國觀光工廠家數12.6%,其中近6成為酒精飲料業(觀光酒廠)。顯示大多數觀光工廠結合「吃喝玩樂」吸引民眾,有效提高工廠知名度及營運績效。
近年經營觀光工廠的業者,平均利潤率皆高於全國工廠平均數。統計處指出,2013年經營觀光工廠的廠商利潤率為7.7%,高於一般工廠的5.6%,2014年有經營觀光工廠的廠商利潤率為6.3%,高於一般工廠的6.0%。
2015年觀光工廠銷售量,因觀光客參訪人次眾多而大增,加上新增規模較大的飲料業觀光工廠,利潤率跳升至12.2%,遠高於一般工廠的6.9%,2017年有經營觀光工廠的廠商利潤率為9.8%,亦高於一般工廠利潤率8.3%。
經濟部工業局及中部辦公室於2003年開始推行觀光工廠計畫,並自2008年起訂定五大觀光工廠評鑑要素,核定的觀光工廠每3年需重新評鑑,若3年期滿前未申請續期評鑑或評鑑不通過,則收回觀光工廠標章。
全國觀光工廠近6年呈逐年成長趨勢,2013年底共104家,至2015年起家數達130家以上,且呈穩定增加趨勢,至2018年11月底135家,其中以中部地區50家占37.0%最多,北部42家占31.1%次之,南部39家占28.9%居第三。