于美人14日出席代言記者會,和名廚黃景龍合作做年菜。一對子女9月即將出國留學,她笑說年的團圓飯一定要展示手路菜讓孩子們吃的安心、健康、美味,「只要有炸雞,他們就會覺得很豐盛,還沒上桌就吃完了。」
如何將家常菜輕鬆變成年菜?于美人分享秘訣,就是擺盤要漂亮,加上年菜通常都比較油膩,建議炸雞旁可以鋪滿生菜;還有盤子買新的、大的,年菜不要滿出來,少量才顯得精緻,也避免隔餐一直加熱,容易吃膩。
烹調過程中于美人搭上家暴新聞時事,「肉圓不加辣會被打喔」,她受訪時表示:「施暴者是用各種理由在施暴,這個失控的父親,可以為這樣的小事失控,我認為新聞台不要再播這樣的畫面,應該要把聲音拿掉,否則會刺激太多有類似家暴經驗的婦女、小孩,心中非常大的陰影。」
她說,很多受害婦女因被情緒綁架,很容易撤回告訴或保護令,但這無法讓加害者改善,因此除了保護令,也應加強對加害者強制輔導,「婦女有困難游不到岸上,在岸上的人要丟救生圈。」◇