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脂肪肝，顧名思義，就是大量油脂堆積在肝臟。通常來說，肝臟中會有少量的脂肪存在，但如果超過5~10%的肝臟重量都是脂肪，那就是脂肪肝了。
腹部超聲波檢查是診斷脂肪肝最好的工具。（shutterstock）
脂肪肝可以說是當今最常見的肝病。之所以會出現脂肪肝，主要是因為肝臟需要處理的脂肪太多，或者是肝本身的機能失調。可能引起脂肪肝的6大原因：
1. 肥胖
肥胖會使身體出現輕度發炎，可促進肝臟的脂肪積存。
發表於《世界胃腸病學雜誌》的一篇綜述表明，約有70%的肥胖者都有脂肪肝，而在體重正常的人中，只有15%左右患有脂肪肝。
2. 腹部脂肪過多
一些人雖然不胖，但是小腹上的肉卻很多。營養師Franziska Spritzler表示，這是內臟脂肪過多的表現，這類人也容易出現脂肪肝。
3. 第二型糖尿病
在第二型糖尿病患者中，40~80%有脂肪肝問題。這可能與糖尿病人的肥胖情況和胰島素阻抗有關。
4. 吃太多精緻碳水化合物
飲食中攝取過多的精緻碳水化合物，如白米、白麵包等，容易增加肝臟脂肪的堆積。對於體重過重或者有胰島素阻抗的人更為明顯。
5. 喝太多含糖飲料
碳酸飲料、能量飲料等含糖飲料，通常含有高熱量和大量的果糖。研究發現，無論是兒童還是成年人，喝太多這類飲品都會增加肝臟脂肪堆積。
6. 腸道菌失衡
腸道的微生物環境和多種代謝疾病有關。發表於《國際分子科學雜誌》的綜述表示，腸道菌失衡是引起脂肪肝的原因之一。
腹部超音波可診斷脂肪肝
臨床上大部分脂肪肝患者沒有明顯症狀，也不會有任何不適。很多人是因為肝功能檢測異常，進一步做檢查，才發現患有脂肪肝。然而，肝功能指數並不能作為脂肪肝的依據，因為一些脂肪肝患者的指數是正常的。
腹部超聲波檢查是診斷脂肪肝最好的工具。（shutterstock）想要確診脂肪肝，通常需要做腹部超聲波或肝臟活檢。腹部超聲波檢查是診斷脂肪肝最好的工具，準確率超過90%；肝臟活檢的檢測結果是最準確的，但是這種檢查方法具有侵襲性，在特殊情況下才會使用。◇
