以全聯提供的免費料理食譜來說,市場上必有一群喜歡料理的群眾。假設,在超市能經常取得這方面的資料,你是否會更樂於接受這店家的服務?
一間餐廳是否也能如此運作,譬如:階段性提供餐廳商品(餐飲)定位的料理,韓、日、泰、法、美等飲品的料理方式說明(亦可置於官方粉絲團﹑官網等)。是不是就是「關係」的開始建立?有了開頭,就會有繼續,只要持續,這關係就會愈來愈緊密,愈緊密而難斷。
清朝才子彭端淑在《白鶴唐文集中》中的〈為學一首示子姪〉載述:「天下事有難易乎?為之,則難者亦易矣;不為,則易者亦難矣。人之為學有難易乎?學之,則難者亦易矣;不學,則易者亦難矣」。是故,凡事皆在人為,人為則在「意願」的啟動。問問自己,你真想好好經營這品牌的意願是正向還是負向?
如若再認真思考以下:
1.為何全聯社和量販店會耕耘DIY食譜這部分?
2.假使你以「烹調法+實際食材」包裹方式,再佐以限量限時的飢餓行銷謀略導入?門店內消費滿額享優惠價購等模組化販促,能為你的獲利帶來多少利益?(作者現職樂滿福炭火夯麥方連鎖加盟總部 / 青創總會資深創業專案顧問)◇