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2019台灣美食展在26日開展，副總統陳建仁在開幕儀式致詞時表示，他向外國朋友保證3件事，台灣的美食不只好吃而且價格親民，深受國際肯定，這是來台旅遊的一大特色。交通部政次黃玉霖則表示，交通部政次黃玉霖表示，今年到台灣的觀光客人數有信心再突破，全年達到1200萬人。
陳建仁說，他注意近期日本的朋友喜愛珍珠奶茶，並把珍珠應用在不同的料理中，變成臺灣網友熱烈討論的話題。他強調，最道地的珍珠奶茶一定要到台灣喝。
陳建仁說，對於品嚐台灣的美食，他向外國朋友保證3件事情，第一是台灣的美食保證好吃，台灣擁有多元風格的台菜料理，以及各式各樣的特色小吃。
第二是台灣的美食受到國際的肯定。在今年的「台北米其林指南」裡，收錄了許多台灣的星級餐廳，同時收錄了58間價位親民的推薦店；第三是台灣的美食針對穆斯林族群的需求進行相關認證，在目前，已經有200多家餐廳、飯店獲得清真相關認證，也有業者推出清真台灣APP。
台灣觀光協會會長葉菊蘭表示，期待用美食展持續經營台灣美食成為國家品牌，讓美食成為台灣夏季的觀光主題，進而達成美食外交，讓美食吸引更多旅客來台灣。
黃玉霖說，2018年來台國際旅客人數達到歷史新高的1107萬人次，為了推動台灣成為觀光大國，觀光局採多元布局的策略，今年國際旅客能突破1200萬人次。
