有了零水鍋之後燉湯更是方便簡單,不需要高深的廚藝,只要將食材逐一入鍋,按個按鍵,燉湯工作就告完成,接著就是時間的等待。
趁著等待的時間,可以悠閒洗菜、燙青菜、燙麵線。讓慢動作的我可以優雅的為家人準備藥膳餐。再加上零水鍋的內建預約功能,對於上班族的我更加便利,早上出門前預約,下班回到家就有熱湯,真的大大提升上班日在家煮食的意願,省了不少外食的費用。
使用2.4L零水鍋的食譜分享如下:
材料:仿土雞雞腿 2隻(汆燙去血水)
何首烏藥膳包 1包
紅棗 5顆
枸杞 1大匙(起鍋前5分鐘放入)
味醂 1大匙
米酒 1大匙
水 800ml (加至水位MAX)
鹽適量(起鍋再調味)
作法:採用零水鍋的自動行程,不攪拌。使用「1-9咖哩/湯」,煮60分鐘。
——摘編自FB社團「水波爐同樂會社員」,(Coco Chen提供)◇