進口水果標籤大解析！一個動作去除農藥更安心

（記者賴姿尹／台灣台北報導）走進大賣場、水果攤，琳瑯滿目的進口水果擺在眼前，你是否發現每個水果上，都被貼上小貼紙，寫著一組神秘數字？其實，這些水果標籤暗藏玄機，如同身分證一樣，透露水果的栽種方式、品種、規格和產區。

這些數字藏秘密 必洗乾淨

就像台灣國內的蔬果有產銷履歷一樣，進口水果的標籤也可追溯生產源頭，採用的是PLU碼(Price Look Up Code)系統，在許多國家已十分普及。

PLU碼由國際生鮮產品聯盟(IFPS)管理，一般由4~5位數字組成，是生鮮食品在生產者與銷售者之間的共同語言，方便零售商快速將產品分類、管理與定價，消費者也能藉由數字編碼，對蔬果來源更了解，以下舉3種常見的數字為例：

（1）3或4開頭：水果若是「3」或「4」開頭的4位數編碼，代表採用傳統栽種方式，過程中會使用化學農藥、打蠟。

（2）9開頭：有機水果會在4位數的PLU碼前加上「9」，變成5位數編碼，售價通常較貴一些，清洗後即可食用。

（3）8開頭：過往「8」開頭（83000～84999）的5位數編碼，被預留給基因改造水果，但2015年後，IFPS發出新指示，PLU碼已經不作為基改的參考，現在8開頭已跟基改無關，一樣為慣行農法，使用化學農藥。

12種最髒蔬果 農藥殘留多 

今年美國環保工作組織(EWG) 公布蔬果農藥殘留排行榜，12種「最髒蔬果」依序為：草莓、菠菜、羽衣甘藍、甜桃、蘋果、葡萄、桃子、櫻桃、梨子、番茄、芹菜、馬鈴薯。報告指出，測試前蔬果都有經過洗滌和去皮，代表簡單清洗不會去除所有農藥。

大家都知道，多吃蔬果有益健康，但殘留的農藥吃多了也會影響健康，甚至造成慢性中毒。為了替家人健康把關，家庭煮夫／婦們可以透過一個動作，有效清洗無論進口或國產蔬果表皮上殘留的農藥。

蔬果清洗用「魚樂」 農藥去除率達97% 

如何有效清洗蔬果農藥？農藥可分為水溶性和脂溶性，透過大量流動的清水，可洗掉大部分的水溶性農藥(一般需持續沖洗15~30分鐘)，而脂溶性農藥建議使用安全的蔬果清潔劑，做更完善的洗滌。

「魚樂環保多功能洗潔液」為全環保成份，界面活性劑符合歐盟ECOCERT環保認證成份 PLANTACARE 1200UP。因無刺激性、不含防腐劑、不含人工香精、不添加有害化學成份，清洗蔬果更安心。產品委託德國杜夫萊茵實驗室測試，比對清水洗滌蔬菜表面常見的20種農藥殘毒，平均去除率達97%。

◎使用教學
水果類：建議可直接用噴瓶將稀釋液噴滿水果表皮，靜待30~60秒，再以水沖洗即可。
蔬菜類：建議在盆裡裝適量的水，按入 2~3 下的原液，攪拌均勻，浸泡30~60秒，再用水沖洗即可。

這招馬上用，既省水資源又節省時間，照顧全家人健康就是這麼簡單！

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