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中共「十一」閱兵狂歡後，豬肉供應危機再次被聚焦，為防飛漲的豬肉價格影響「穩定」，養豬成了中共的「重大政治任務」。近日，多省都訂下今年最低生豬提供屠宰量，且成為市長的考核項目。
中共盛大閱兵之際，有媒體報導說，今年豬肉供應短缺導致肉價狂飆，中共黨慶狂歡，但民眾餐桌上卻少了不少豬肉類料理；北京居民表示，豬肉漲價對生活造成不少影響，因為豬肉漲價，其他商品的價格都會跟著漲，有人因此決定改吃雞鴨，甚至改吃過去價格更貴的牛肉。
為解決豬肉供應危機，據中國飼料行業信息網消息，9月底，湖南省農業農村廳對14個市州制定今年最低生豬提供屠宰量，全省總計為4,500萬頭。除了湖南，廣東和四川也都給市長定下了養豬任務，四川今年的最低生豬提供屠宰量目標是4,008萬頭，廣東為3,400萬頭。
中國原本是全球最大的豬肉生產和消費國，每年生產7億頭豬，占全球生豬飼養五成左右。但去年8月起，非洲豬瘟爆發，大量豬只感染死亡或遭撲殺，對於吃豬肉在食用肉類中占了6成的中國人來說，豬肉價格上漲已成為重要的民生議題。
中央社報導說，為解決豬肉供給危機及豬肉價格飛漲問題，中共政府以政治手段訂下養殖任務量，並一改2年前因嚴格環保政策導致豬場被關閉的做法，要求「立即清理超出法律法規規定範圍的各類生豬禁養限養規定」。
據英媒9月報導稱，中共國務院副總理胡春華在一次會議上對中共高層官員說，增加豬肉產量是一項「重大的政治任務」，這是給中共國務院的軍令狀。他還警告豬肉價格上漲，將影響中共建政70周年慶典的氛圍，還將會嚴重影響全面建成小康社會的成效，損害中共政府的形象及影響到中共的「經濟穩定」。
在8月底的一個電視電話會議上，胡春華也曾明確要求各地生豬自給率達到70%以上，此目標納入市長考核。
據陸媒報導，從9月初，中共有關部門，已經開始分三批投放3萬公噸的中央儲備豬肉，試圖遏止豬肉價格繼續攀升。但不少市民對地方政府投放「儲備豬肉」的舉動感到質疑，質疑「這些豬肉從哪裡來？」「該不會是『殭屍肉』？」
歐睿國際分析師米蘭妲．周分析說，中共政府的這項措施短期內可起一定作用，可南方等地居民偏好生鮮豬肉，冷凍豬肉對他們吸引力比較小，從中國整體豬肉消費總量來看，釋出儲備豬肉只能說是「杯水車薪」。
據荷蘭一家農業銀行（Rabobank）的估計，中國的豬肉產量今年可能會減少40％。這對中國這個全球最大的豬肉生產國和消費國來說是一場災難，2018年中國的豬肉產量為5400萬噸，占全球產量的一半以上，占中國肉類消費量的64％。
豬肉價格的增長，使得中國今年的通貨膨脹率變高：今年8月份的通貨膨脹率為2.8％，其中的1/3以上原因都來自豬肉。◇
