圓拱形的長窗,洗石子的牆面,門楣上書寫著古雅的「林安吉、洪福泰、斐同安」,現代建築哪有這些優雅的裝飾?哪有這麼藝術氣息的樓房?
碩果僅存的古宅雖然不多,百年後的梧棲街,還保留著當年繁盛一時的老字號店家。雖然老街上沒有想像的熱鬧,也沒有琳瑯滿目的小吃攤,但是來此的遊客幾乎都是熟門熟路!
這是貨真價實的「老」街!70年的糕餅店、50年的海鮮店、豆花店,還有賣了50年鮮魚的現撈海產店。每年冬至前後,梧棲海港烏魚大豐收,就能看到許多金黃烏魚子,整齊地排放在老街的路邊,晒著溫暖的陽光,此時,遊客想要買最新鮮的海魚、最純正的烏魚子就在梧棲老街啦!
來自上海宮廷御用點心
——鹹蛋糕
要買鹹蛋糕伴手禮的客人會直接去70年老店的「林異香齋」,餅鋪老闆的傳奇故事就寫在入門的右牆上——當年在梧棲街上販售鹹光餅的林粿,遇到一位疼惜他的上海商人,把製作鹹蛋糕的技巧毫不保留地傳授給他,這款上海的宫廷御用點心就飄洋過海來到了台灣。
70年後的林異香齋,最有名氣的點心還是鹹蛋糕。雖然已有無數時尚的糕餅,但是來店裡的客人,還是想吃吃看什麼是「鹹」的蛋糕?
店長表示,兩層鬆軟的蛋糕體中夾的是滷肉丁和香菇碎,因為是採用天然的醬油調味,肉餡才能鹹香入味,和甜味的奶油蛋糕搭配,讓醬油和奶油成了絕配。還有油亮的牛角麵包,店長強調,雖是採用很多奶油製成,口感卻不油膩。
大啖海產
——烤魚/酥蚵/桂花蛤蠣
而想吃海鮮大餐的客人,自然會找到街角的「海龍海產部」。沒有裝潢的店面裡,放著幾張簡單的桌椅,這就是假日食客爆滿的海產店。
老闆推薦的海鮮美食,除了烤鮮魚、炸酥蚵,就是難得一見的桂花蛤蠣,去殼的軟嫩蛤蠣肉和紅蘿蔔細絲、四季豆絲大火快炒後,再加入滑嫩的蛋絲,一盤色彩繽紛如花盛開的蛤蠣就可華麗上桌了。
50年豆花老店
——吃出時尚新風味
如果只想吃一點傳統小甜品,那就再走幾步,海龍海產部旁的「榕樹下豆花」,可是遠近聞名的50年老店!
50年承傳的豆花,能充分掌控豆漿的濃度和凝固劑的比例。老闆說,鹽滷和熟石膏他都有用到,調整到很完美的用料原則,才能做出入口即化,散發濃郁豆香的豆花。老闆還有新研發的巧克力、可可豆花,沒想到西式甜點的材料也能入列,把傳統豆花做出了時尚風味,這可不是簡單的豆花老店了。
老飯店特色餐
——金沙無骨雞腿、金瓜火鍋
如果擔心假日的用餐人潮擠爆小店面,造成一位難求的窘境,那麼就去歷史悠久的國都老飯店吧!
在重新整修過的老飯店用餐,還能吹吹冷氣、歇歇腿,酒足飯飽後,再去老街逛逛,體驗古樸年代的風情。
仍保有梧棲地方特色的國都飯店,海鮮料理當然是主題,近日推出的商業午餐,也很有特色。
黃主廚特別推薦金沙無骨雞腿和金瓜火鍋,無骨腿肉剁成小塊與鹹蛋黃炒成金沙雞塊,再鋪上滿滿的蒜酥,可以嘗到雞腿軟嫩鹹香的好滋味,和酥脆辛香的蒜酥搭配起來,有滿滿的飽足感;而看似平凡的金瓜火鍋,湯頭裡竟然可以吃到甜軟的金瓜肉塊,讓食客驚喜連連。◇