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台灣國產乳源多來自荷蘭牛，但荷蘭牛來到亞熱帶台灣後，產乳量只剩下一半；屏東科技大學動物科學與畜產系教授沈朋志團隊，以「紡綞體轉置（Spindle Transfer, ST）技術」，成功產下4頭ST牛，不僅是台灣第一成功案例，也是世界首例，讓高泌乳的荷蘭牛具有台灣黃牛的耐熱性。
屏東科技大學教授沈朋志團隊，利用「紡綞體轉置（Spindle Transfer, ST）技術」，成功培育全球首例的ST牛，讓荷蘭牛具台灣黃牛抗熱性。（記者簡惠敏／攝影）
屏東科技大學教授沈朋志團隊，利用「紡綞體轉置（Spindle Transfer, ST）技術」，成功培育全球首例的ST牛，讓荷蘭牛具台灣黃牛抗熱性。（記者簡惠敏／攝影）
屏東科技大學教授沈朋志團隊，利用「紡綞體轉置（Spindle Transfer, ST）技術」，成功培育全球首例的ST牛，讓荷蘭牛具台灣黃牛抗熱性。（記者簡惠敏／攝影）沈朋志表示，荷蘭牛為溫帶牛，不耐熱，為目前世界牛種中乳產量最高，台灣黃牛存在於台灣近400年，具有極佳耐熱能力，主要為役用。團隊想要結合台灣黃牛的耐熱性與荷蘭牛的高產乳性，於是利用「紡錘體轉置（ST）技術」。
ST技術最早是用來解決高齡產婦卵子老化不孕症問題，此技術用於人體在英、美等國已合法。沈朋志率領團隊，將荷蘭牛卵母細胞中的細胞核，轉置到台灣黃牛卵母細胞質中，再與荷蘭牛精子配對，成功產下4頭紡錘體轉置牛寶寶（ST牛）。
沈朋志說，過去以配種或是雜交的方式篩選能夠適應環境的家畜品種，至少需要求15年的時間，ST技術不但可以大幅縮減時間，成功率也高；ST牛的外表雖然是荷蘭牛，卻具有台灣黃牛的耐
雖然目前樣本數還太少，但運用「紡錘體轉置（ST）技術」來達成生產兼具抗熱型與高經濟性牛種的目標是可以預期的，團隊未來將持續在細胞以及生理層面進行耐熱能力的研究，讓台灣育成抗熱型家畜品種有重大進展，也能提高家畜新品種整體產製的效率。
鑑於全球氣候暖化日趨嚴重，畜產業面臨負面效應更具惡化，屏科大校長戴昌賢表示，為防止牛隻受到熱緊迫的影響，紡綞體轉置技術的開發，是非常重大的突破，期為台灣帶來巨大的貢獻。◇
熱性。
屏東科技大學教授沈朋志團隊，利用「紡綞體轉置（Spindle Transfer, ST）技術」，成功培育全球首例的ST牛，讓荷蘭牛具台灣黃牛抗熱性。（記者簡惠敏／攝影）屏東科技大學教授沈朋志團隊，利用「紡綞體轉置（Spindle Transfer, ST）技術」，成功培育全球首例的ST牛，讓荷蘭牛具台
灣黃牛抗熱性。（記者簡惠敏／攝影）
