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●年齡增長
隨著年齡增長，皮膚保存水分的能力會下降，皮脂分泌亦會減少，就會加速皮膚中的水分蒸發。
●皮脂分泌不足
皮膚的表面由皮脂膜構成，可以幫助肌膚保持水分。一旦皮脂分泌減少，就無法滿足製造皮脂膜的需要，皮膚就會變得乾燥。
●氣溫下降
寒冷的冬天裡，皮脂和汗水的分泌都會急速減少，空氣又十分乾燥，因此，皮膚的水分會逐漸蒸發，皮膚表面就變得粗糙，抵抗力也會減弱。
●睡眠不足、疲勞
睡眠不足，會使血液循環變差，健康失去平衡，肌膚就會沒有活力，並容易產生乾燥及粗糙的現象。
●減肥及偏食
極端的減肥及偏食也會使皮膚變得乾燥。當皮膚無法得到充分的營養素時就會失去彈性及水分，變得乾燥而脆弱。
此外，室內的暖氣溫度過高、使用過熱的水洗澡、內分泌改變如婦女在停經後雌激素分泌減少等，都會引起皮膚乾燥。
《本草綱目》告訴你
牛奶具有增強皮膚抗損能力、延緩皮膚衰老之功效。牛奶：「風熱毒氣⋯⋯下虛消渴。」《本草綱目‧水部‧乳》其實乾燥並不可怕，可怕的是不知道如何應對它。在每次沐浴時，用牛奶或白醋塗抹全身，輕輕按摩1分鐘，再用清水沖洗乾淨，即可解決皮膚乾燥搔癢問題。
綠色花椰菜
將500克綠色花椰菜洗淨去根，切成小塊；大蒜一部分切成蒜片，一部分切成蒜蓉。置鍋火上，倒油，燒熱後將切好的蔥花和蒜片爆炒出香味，隨之倒入切好的綠色花椰菜。起鍋前加入蒜蓉和鹽，即成。
這道菜不僅色彩鮮豔，而且能增強皮膚張力，延緩皮膚衰老。
胡蘿蔔汁
將鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10~30毫升，早晚洗完臉後用鮮汁搽臉。待乾後，用塗有植物油的手帕輕搽面部。 每週喝1杯胡蘿蔔汁，胡蘿蔔中含有豐富的維生素A原，可轉化為維生素A。維生素A具有潤滑強健皮膚的作用，可防皮膚乾燥粗糙。（喝胡蘿蔔汁不可過量，以免皮膚變黃）
此外，將胡蘿蔔汁、少許奶粉和橄欖油攪拌均勻後敷臉，對中年女性已開始老化、呈現皺紋的皮膚很有效益，常用效果更佳。
——摘編自 《本草綱目中的美容養顏經》 知本家提供 ◇
