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吃膩了一般菜色，就改用迷迭香等義式香料粉調味吧！可以快速的轉換口味，稍微擺盤，再配上紅酒或香檳就很有歐洲風情。
材料：
鴨胸（約350g）1副
玫瑰鹽適量
醃漬醬料：
迷迭香料1茶匙
黑胡椒粉1/2茶匙
鹽巴少許
作法：
1. 鴨胸加入混合均勻的醃漬醬料，醃漬一天（趕時間時至少醃漬4小時）。
2. 氣炸前，先把鴨肉上的香料撥掉，放入炸籃，以200℃炸15分鐘就完成。
Tips：氣炸鴨胸沾點玫瑰鹽就很美味。
——摘編自《愛上氣炸鍋100天》，（采實文化提供）◇
