百貨業主要仰賴精品、餐飲、體驗活動來吸引民眾上門消費。近年更大幅度改裝擴增餐飲和娛樂業種比例吸引消費者,但今年受到疫情影響,這兩種行業種反而淪為重災區。
餐飲與娛樂 淪為重災區隨著疫情擴散,來客數銳減,就連集結14間百貨公司的一級戰區信義區,也因疫情導致餐飲業與實體零售陷入寒冬,不少店家陸續關門。
台北以餐飲為例,撤出的餐廳以信義區受到影響最鉅,包括知名拉麵品牌「Bari Uma」、「陳興發興記菜館」、龍蝦堡專門店「LUKE'S LOBSTER」、「CBN晶華冠軍牛肉麵坊」、「十二粵」、「欣葉食藝軒」、「Jamie’s Italian」,東區的「卡布里喬莎」等也結束營業。
台中部分,中友、廣三SOGO、新光三越及大遠百等百貨公司,即使美食街已加裝隔板用餐,人潮仍較以往銳減三到四成;高雄百貨業估計,母親節檔期恐衰退二至三成,現只能做好防疫措施、透過線上購物、以及網路直播拚業績。
女性消費者最喜愛的彩妝業種,因為現在人人都戴上口罩,SOGO坦言彩妝類商品業績平均下滑20%,業者為因應防疫需求,改推定妝噴霧、持妝蜜粉等商品,保養品的需求則相較穩定;精品部分,因為現在各國都鎖國,消費者無法出國購買,精品市場反而沒有受到波及。
線上支付購物 挽救業績新光三越百貨有集團支援,推出線上購物與支付工具與到府服務,預計可解決一定程度的損失;微風百貨走差異化經營與行銷,並將預定於第3季上線的線上支付系統提前上線;台北101雖然不像前兩家百貨有集團支援或連鎖經營,但辦公大樓125 家公司有多達1萬3千名上班族,尚可維持強力的人流與餐飲基本盤。
百貨零售企業協會祕書長詹武哲表示,今年是有史以來最難打的一次母親節折扣戰,幾乎是所有業種都受到影響。即使今年百貨業將母親節檔期重心轉往線上購物,但現在民眾都往戶外郊區跑,加上不可能所有商品都上架APP,因此百貨業因應疫情推出的顧客預約開車取件等防疫策略,只能是補救措施而已。◇