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長期在家工作的營養師威爾瑪·麥克唐納（Wilma Mac Donald）向《哈芬登郵報》（Huff Post）表示，在家工作的新手，往往容易犯了到處吃零食的錯誤。他建議，在家工作應該像上班一樣安排一整天的時間，設定明確的午餐和休息時間。
許多人由於不熟悉在家工作的模式，容易誤入忘記吃飯或吃太多零食的陷阱之中！但是，正確的用餐方式，不僅有助提升工作效率和專注力，更能保障我們的身體機能。下面我們整理了專家和資深在家工作者的技巧和建議，讓你在家上班，也能吃得安心又輕鬆！
製訂你的時間表
對於在家工作的新手來說，先採取與正常上班時相同的行程表，是比較簡單的做法。舉例來說，如果你平常是8點上班，那你就應該在8點前梳洗完畢，用完早餐並穿戴整齊開始工作。到了午餐的休息時間時，就果斷地去吃飯，不要再繼續手邊的工作。
然而如果你在家時，得同時照料停課的孩子們，重新檢視時間、制定新的時間表就相當重要。建議你先決定「上班時間」與「下班時間」。確定了工時的開始與結束，再依照工作內容與孩子的行程，決定明確的用餐和休息時間。
為了避免用餐前，陷入準備食物的匆忙慌張，你可在前一天幫每個家庭成員準備一份三明治或便當等餐點，這樣也可避免用餐時間拖得太長。
吃飯時遠離辦公區
當人們想要盡快完成工作時，總想把餐點帶到辦公桌前，一邊吃飯邊工作。然而，這種做法並不如你想像的有效率！許多資深的在家工作者表示，邊吃邊工作會導致一整天都沒有明確的休息時間，長期下來反而會降低工作效率和專注力。
一邊工作一邊用餐，專注力會漸漸降低，反而容易產生倦怠感。（Fotolia）建議你用餐時，遠離你的電腦和辦公地點，在沙發或餐桌旁放鬆地用餐，給自己的大腦完整的休息時間，等到你需要重啟高效能狀態時，反而會得到更好的效果。
當然，如果你的情況特殊，那可能也得容許一些例外。一位在家工作的母親，分享自己總是在午餐時間繼續工作，尤其是孩子如果已經開始午睡，那麼她就會把握這寶貴的時間，一邊用餐一邊工作。
安排用餐後的休息
妥善安排用餐時間，反而更有效率。（Fotolia）
其實，你並不需要一吃完飯馬上開始工作，因為你在辦公室的時候也不會這麼做！建議你可以在用餐後，安排在家中做簡單的伸展、步行等運動，不要一直盯著3C產品，給自己的眼睛一段放鬆時間。如果你有午睡習慣，也可以試著躺一下，但午睡時間應在30分鐘以內，以免睡太久反而更昏沉。
記錄食物日記
在家工作會讓你改變習慣的作息與步調，建議在幾週的時間內，可先將自己吃了哪些東西記錄下來，這麼做會有利於你掌握自己的飲食情況，並適時補充不足的營養素。有些人會發現，自己在家工作後，精力反而容易下滑，這種情況常跟飲食不規律或營養不均衡有關。
你可以找一本筆記本，寫下你的飲食內容和分量，或者也可以採取更簡單的做法，將你吃過的東西通通用手機拍下來，只要點開相簿，就可輕易檢視一天的飲食內容。
只要多一點嘗試與耐心，即使是在家工作的新手也會慢慢找到新的生活步調，並開始適應在家工作的節奏。這時候，在安排用餐時間和餐點內容時，更要順從自己的工作步調，在忙碌的日子裡，準備簡單的三明治或輕食當午餐，相信你依然能吃得健康又開心。◇
