夏季好消暑 天然水果剉冰

夏天熱的時候降溫要降到舌尖上，才能涼到心窩裡。記得小時候吃口味簡單的冰棒，都會很珍惜的一小口、一小口慢慢舔。而時至今日，冰品色彩繽紛花樣百出，每一份冰品都充滿個性，風味也各異其趣，每種口味都像是一趟精采的味覺旅程。

臺灣的夏日，各類冰品琳瑯滿目，而在網路上最被推薦的則是用天然水果食材來製作的冰品，例如芒果雪花冰、綜合水果剉冰和八寶綜合牛奶冰，光看就令人垂涎猛吞口水。

下面列舉了受歡迎的不同口味，建議你可以趁著夏天，買一臺簡易的刨冰機，在家製作屬於你的美味刨冰！

推薦1 新鮮芒果雪花冰

新鮮芒果加上煉乳濃郁奶香，多層次口感令人回味。（攝影／曾晏均）

這道冰品使用了美味的芒果，用新鮮芒果丁搭配芒果雪花冰，呈現出純粹的芒果原味。建議你可以選擇不同的芒果品種，讓刨冰吃起來口味更酸甜，再加上煉乳的濃郁奶香，獨特口感令人回味！

推薦2 綜合新鮮水果冰

各種當季的新鮮水果，搭配剉冰再淋上濃郁煉乳。（攝影／曾晏均）

把芒果、柳橙、檸檬、西瓜和芭樂等各種當季的新鮮水果切成小塊，搭配剉冰再淋上濃郁煉乳，一道清涼的水果山剉冰就完成了！如果想要在家製作這道冰品，可以隨意加入不同種類的水果，例如可將奇異果的酸、芒果的甜、哈密瓜的香、芭樂的脆和西瓜的多汁混搭在一起，做成清爽又健康的冰品。

推薦3 綜合八寶牛奶冰

簡單樸實的綜合剉冰。（攝影／曾晏均）

在刨冰中加入鳳梨、芋頭、紅豆、綠豆、花豆、珍珠粉圓、湯圓和煉乳等材料，然後再淋上黑糖和二砂慢煮的糖水，粉嫩繽紛的配料好療癒。煉乳融入糖水和刨冰裡，香甜風味吃起來清涼可口，滿足味蕾又透心涼！

吃冰消暑 也要顧健康

但是，冰品吃太多對身體會不會有影響呢？中醫師提醒，人體陽氣從夏至開始逐漸衰退，寒性體質的人吃太多寒涼食物，恐怕會陰陽失衡影響身體五臟六腑運行，而出現腸胃不適或腹瀉症狀。

雖然夏季吃冰可以消暑解熱，但並不是每個人都適合吃冰，依中醫理論，如果女性適逢生理期，或者患有呼吸道疾病及腸胃功能不好的人，最好不要太放縱吃冰涼品，以免自討苦吃。

女性生理期間，吃冰冷食物會造成子宮不正常收縮，導致月事延期、經量少、經痛等氣血瘀積病狀，久而久之，恐造成子宮肌瘤生成，愛吃冰品的女生不可不慎！

而過敏、咳嗽和氣喘患者也不適合吃冰，因為冰涼水容易刺激溫熱的食道，造成氣管收縮，讓病情更加嚴重。至於腸胃功能不佳的人，喝冰水或吃冰品時，胃部的溫度突然受到冷飲侵襲而快速下降，會造成胃脹、胃痛等消化不良疾病。

除此之外，挑對吃冰的時間點也很重要。空腹時不要吃冰，運動完不要馬上吃冰。挑選冰品的種類時，應挑熱量低的，通常冰棒熱量會比冰淇淋來得低。◇