哪種花草茶 最適合你現在心情？（下）

花草茶（Herbal tea）一般是指不含咖啡因、茶鹼等刺激性成分的植物沖泡而成的茶飲；具有特殊香味的天然植物，包含根、莖、葉、花朵、果實、樹皮或種子等都可沖泡，因此小茴香、人參或甘草也包含其中。

古今中外都曾記載，香草植物可以藥食兩用，花草茶溫和的功效除了可以舒緩心情，養顏美容，還有醒腦明目，幫助睡眠等「輕養生」功效，可以依據自身的需要選擇單方或複方搭配。

香草植物種類繁多，以下介紹幾款最受歡迎的花草茶，品嘗各式香草風味的同時滋養身心，更有回歸自然的味覺享受！

舒眠舒壓茶

1. 德國洋甘菊

歐美暢銷的養生花茶中，德國洋甘菊是珍貴的香草植物，含有大量維生素C、E，能舒緩情緒，幫助睡眠，還能去脂、排汗、退肝火、消除眼睛疲勞、改善風溼痛，同時兼具抗老和潤澤肌膚的功效，茶湯還可用來滋養頭髮。

德國洋甘菊有顯著的消炎效果，可緩解失眠症狀。（Shutterstock）

檸檬馬鞭草和檸檬香蜂草茶也具有幫助睡眠的功效，如果分別搭配德國洋甘菊沖泡，舒壓和舒眠效果更加顯著，建議在晚上睡前1小時飲用。

白天飲用德國洋甘菊茶的話，可以和玫瑰花茶、伯爵茶或綠茶搭配，風味清新獨特。

2. 薰衣草

氣濃郁的薰衣草茶可鬆弛神經、消除疲勞、舒解壓力、淨化心緒，同時還能幫助睡眠，緩解偏頭痛或心神不寧。（123RF）

薰衣草品種繁多，功效和用途廣泛，是歐美地區常備的天然「良藥」。香氣濃郁的薰衣草茶可鬆弛神經、消除疲勞、舒解壓力、淨化心緒，同時還能幫助睡眠，緩解偏頭痛或心神不寧。

安定情緒輕鬆茶

1. 茉莉花

茉莉花茶香味淡雅，可安定情緒、紓解鬱悶和緊張性胃痛，除了能改善昏睡及焦慮現象外，亦能緩解頭痛、胃弱和慢性支氣管炎等呼吸器官問題。茉莉花茶有助於排毒，能抗衰老，潤澤肌膚，搭配玫瑰花沖泡飲用也有瘦身效果。

2. 檸檬香蜂草

檸檬香蜂草茶的味道清新，沁入心脾。這種花草茶可以抗老、抗憂鬱、鎮定神經、助眠、助消化，且能減緩支氣管炎、頭痛、腹痛和牙痛。

下面介紹2種複方舒壓花茶，建議你可以混合多種香草植物，製成香氣芬芳的花草茶。

配方一：混合薄荷、洋甘菊、馬鞭草和甘草根。

配方二：混合檸檬香蜂草、甘草根、薄荷、迷迭香、馬鞭草和茴香。

增強抗體康福茶

1. 生薑

生薑有「脾胃聖藥」的美譽，能維護心血管暢通，強化心臟功能，促進新陳代謝，喝生薑茶可以消耗熱量、減輕發炎、預防感冒和減緩偏頭痛。生薑茶也能減輕胃部不適和腹脹，還能調節血壓，但對高血脂的高血壓患者不適用。

感冒受風寒可喝薑茶驅寒，但喉嚨發炎時則不宜吃薑。（Fotolia）

生薑加入沸水中浸泡3~5分鐘即可享用，味道溫暖辛辣，可添加黑糖，或是加適量蜂蜜和一片檸檬，喝起來別有風味，特別適合在冬天飲用。

2. 紫錐菊

原生於北美洲的紫錐菊，其根莖葉花全株都可使用，是歐美傳統的花草茶，具有抗氧化作用，富含多醣體，能增強人體免疫系統，緩和過敏症狀，提升抵抗力。淡淡的甜菊香氣中帶有微微松樹味，飲用時可添加蜂蜜更加潤喉，也可搭配甜菊或靈芝沖泡。

【花草茶飲用技巧】

飲用花草茶最好用熱水沖泡，才能將植物的營養和香氛釋放出來，一人份的量大約取2~4公克的花草植物，加入500c.c.的熱水沖泡，蓋上蓋子，等待5分鐘即可享用。喜歡冷泡風味的話，則需放室溫等待6~8小時之後再放入冰箱。

花草茶一天大約可喝2~3杯，不要喝過量。有些花草不適合孕婦和小孩，飲用前最好先了解清楚成分。◇