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近來，中國食用油價格持續上漲，大豆油價格半年來已經上漲了50%。臨近黃曆新年，各種副食品價格都在漲，民眾紛紛叫苦。
據央視財經報導，有上海批發商表示，大豆油去年上半年1桶是120多元（人民幣，下同），現在1桶175元左右，與上半年相比漲幅近50%。
該批發商表示，價格1桶175元的是20公升的大包裝大豆油，主要都是賣給餐飲業；而一箱4桶的5公升小包裝大豆油，則更貴一些。
有消費者說，最近的大豆油價格一天比一天高，1桶5公升的非基改大豆油價格，比3個月前漲了10元左右。食用油不僅僅市場價在漲，期貨價格也在漲，8個月累計漲幅已近50%。
對於食用油價上漲，有分析人士表示，一方面是去年下半年餐飲業逐漸恢復，需求增加所致；另外，巴西、阿根廷等大豆主產區的產量預期下滑，導致國外大豆期貨上漲，抬高了中國國內大豆油成本；再有，中共為了報復美國對中國商品加徵關稅，也加徵了美國大豆的進口關稅，於是進口商停止從美國進口大豆，導致中國市場大豆短缺。
隨著黃曆新年的到來，再加上中國多地氣候嚴寒，食品價格都在上漲。從中共國家統計局1月11日公布的2020年12月消費者物價指數（CPI）數據來看，食品價格由11月的下降2.4%轉為上漲2.8%。食品中，鮮菜、鮮果的價格分別上漲8.5%和3.5%；豬肉價格由11月分的下降6.5%轉為上漲6.5%，羊肉價格由11月的持平轉為上漲2.6%，雞蛋價格由11月的下降1.6%轉為上漲2.9%。
尤其是今年1月1日以後，中國的蔬菜價格幾乎一天一價，每天都在漲價。
中共農業農村部監測了28種蔬菜價格，其發布的2021年1月（截至1月10日）數據顯示，中國平均批發價每公斤5.44元，較前一個月同期（環比）上漲10.8%，比前一年同期（同比）上漲5.2%。以品種來看，價格較前一個月上漲的有25種，其中漲幅超過30%的有青椒（36.9%）、冬瓜（35.6%）和洋白菜（31.3%）。
據陸媒報導，1月9日採訪山東濰坊城區的一個傳統市集，每個攤位前都圍著不少詢問菜價的市民。各種蔬菜價格都不便宜，隨便買幾樣蔬菜，就得花幾十元錢。
中共農業科學院特產研究所副所長孔繁濤表示，2020年12月末和2021年1月初，全國發生大範圍寒潮天氣，給後期冬春蔬菜生產帶來不利影響；但事實上，寒潮天氣之前，蔬菜價格就漲了不少。
中國食品價格漲價令民眾叫苦不迭。有中國網民表示：「疫情來了！又有一大波人要失業了！有好多人疫情期間沒收入，蔬菜、水果、肉一個勁地大幅度漲價，還讓人活嗎？」◇
