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烹調食物的過程中需要使用很多廚房用具，這些鍋具、清潔用品和保鮮膜等，都能讓我們的烹煮過程更便利輕鬆。然而，若使用方法不當，有可能讓我們在無意中吃進塑化劑、三聚氰胺及重金屬等有害物質。
下面將分次介紹不同廚房用具的使用方法，希望能讓您在便利之餘，保護自己的健康。
亮白輕巧的科技海綿可有效洗掉家具上的茶漬、油汙和水漬，加上價格便宜，成了許多家庭的常見用品。但如果使用方式錯誤，卻可能將毒素吃下肚。
錯誤的使用方式：
1. 以科技海綿刷洗碗盤、鍋具、蔬果。
2. 用溫熱的水進行刷洗。
科技海綿通過超細纖維深入隙縫，配合水及摩擦力的作用，以物理性的方式去除汙垢，科技海綿也會因此越洗越小塊。因此，用科技海綿刷洗碗盤時，一定要沖洗乾淨，不然科技海綿可能會被吃進肚子裡。
科技海綿是三聚氰胺與甲醛的聚合物，甲醛屬一級致癌物質，三聚氰胺則是2008年中國爆發「毒奶粉事件」中的非法添加物。
「我也用科技海綿，但只用在浴室」，林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈說，「我的廚房裡絕不會使用科技海棉」。她解釋，使用科技海綿洗碗可能會使海綿卡在餐具細縫裡。
科技海綿加溫水搓洗碗盤，也很容易溶出三聚氰胺。若沒有沖洗乾淨，大量吃進體內，會增加腎結石和腎臟衰竭的風險。
因此，建議不要將科技海綿用在食品容器上。可多將科技海綿用於環境清潔，例如清潔地板、洗手檯、水龍頭、玻璃和牆壁等。
另外，科技海綿因清潔力強，曾數次傳出有民眾用來去除身上的筆漬或為肌膚去角質，因而引發嚴重皮膚炎。科技海綿雖然觸感柔軟，但纖維又細又利，會刮傷皮膚，甚至殘留在皮膚裡，因此應避免在皮膚上使用。◇
