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彰化縣長王惠美日前率由農業處長邱奕志、埤頭鄉農會總幹事王宋民等陪同，前往位於埤頭的印加果園參訪，該印加果合作社理事主席吳訢瑔介紹說明目前印加果產銷情形。因為印加果實富含Omega3、6、9等不飽和脂肪酸，對於人體營養補充非常的好。屬於高單價經濟農作物，王惠美期許持續拓展印加果栽培面積，提升印加果品質與附加價值，打造新興農業產業價值鏈，同時也呼籲鄉親支持在地農產，共同擦亮「彰化優鮮」的金字招牌。
王惠美表示，今日到訪埤頭鄉印加果生產合作社農場，感謝吳訢泉理事主席帶領產銷班非常認真用心的發展印加果產業，印加果源產於秘魯，因為富含有Omega3、6、9等不飽和脂肪酸，對於人體營養補充非常的好。目前彰化縣境內種植印加果約有5.7公頃，每5公斤的印加果實僅能得到1公斤的白豆，每公斤白豆又僅能得到約4成的印加果油，屬於高單價經濟農作物，期望吳訢泉主席能夠透過分享其經驗，讓更多農民也可以加入栽種進而增加收益，彰化縣為稻米、蔬菜、水果、畜牧等重要產地，雖然印加果目前產量較小，但是經濟效益非常高，相信持續推廣下去，有朝一日可以如同大村葡萄高單價經濟農作物這樣受歡迎。
印加果的附加價值豐富屬於高價值經濟作物。（彰化縣政府提供）彰化縣印加果生產合作社理事主席吳訢瑔指出，印加果源產於秘魯，目前彰化縣有35人種植、面積5.7公頃當初會栽種是因太太視網膜有問題，有人告知印加果有助於身體健康，所以到西雙版納用7個月學習如何栽種，印加果可製成膠囊，也可涼伴，也能摻入飲料，合作社生產產品包括印加果油、膠囊、水檸檬、咖啡及麵條等，由於彰化地區種植水稻、蔬菜居多，推廣還有困難，所以現在以南投縣種植較多，但彰化縣其實很適合栽種，不論是油質或產量都很好。
