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美食嘉義隊揮軍北上，直接與消費者面對面，網路上12間火紅嘉義市美食，2021年4月30日來到台北世貿一館。「2021台北食品暨特色美食國際博覽會」4月30日至5月3日於台北世貿一館登場，嘉義市政府以「最幸福的城市--嘉義市新食力」為主題，由嘉義市市長黃敏惠親自領軍帶領美食嘉義隊北上，拓展全國市場。
市長黃敏惠親自示範林聰明沙鍋魚頭推出的「沙鍋麻辣調理包」。（嘉義市政府提供）市長以紮實的功力當場示範料理，同時，嘉義隊更推出全臺首次曝光的多項美食，由黃敏惠親自示範料理，歡迎老饕吃貨一次買好買滿、銷售通路快下訂，以最棒嘉義美食搶攻全球商機。
市長黃敏惠還示範結合小聰明拌麵及經典沙鍋菜、麻辣鴨血的「聰明創意吃法」。（嘉義市政府提供）黃敏惠表示，幸福的味道就是嘉義市新食力，而這份美味一定要跟大家分享！12家嘉義市的網路、排隊名店齊聚在這裡，以最好的食材、首度曝光的新產品與廣大消費者見面，讓您一次購足、嚐遍嘉市美食。
黃敏惠也說，除了直接與消費者面對面，市府更帶領廠商拓展市場，下午B to B的媒合會，一上網就有300家業者登記要來洽商，大家一起把美食賣出去，共同打造嘉義市新食力。
嘉義市新食力的12嘉義美食隊北上台北拚商機。（嘉義市政府提供）為了回饋大家對嘉義市美食的支持，一定要「撩下去」。率先登場的就是林聰明沙鍋魚頭推出「沙鍋麻辣調理包」，黃敏惠還示範結合小聰明拌麵及經典沙鍋菜、麻辣鴨血的「聰明創意吃法」。另外，全台唯一的臘腸狗犬型造型犬行燒烤蛋糕專賣，則結合天然莊NGT的阿里山茶，首發「烏魚子犬行燒完美下午茶」，黃敏惠市長在犬行燒上親手放入烏魚子片，讓所有美食粉絲為之瘋狂。
本次「嘉義市新食力」12家參展名店包括大王千金(麻糬)、小夫妻拌麵、三隻小兔義式冰淇淋、犬行燒烤蛋糕專賣、天然莊、林聰明沙鍋魚頭、桃城雞排、許家班糕餅舖、渼橘客、義興嘉釀、嘉義品安豆漿豆花、劉里長雞肉飯，推出的各項產品都是非買不可的人氣冠軍。
市長黃敏惠製作烏魚子犬行燒。 （嘉義市政府提供）建設處也預估，博覽會4天期間至少為嘉義市業者觸及10萬以上參觀人次，刺激整體業績突破300萬營收。今日下午也邀請多家食品業者、通路商、進出口商與嘉義市業者進行商業媒合，將額外帶動500萬的延伸效益。
除了美食展售，為了串接嘉義與美食的美好鏈結，多家嘉義市業者也在展場主舞台舉辦美食分享會。在展覽會網路首頁也能參加嘉義食品館活動，報名參加美食大會、科技互動機台玩抽獎遊戲，獲得買一送一、免費美食試吃的機會！為了呼應嘉義市是棒球原鄉，展覽現場也推出棒球九宮格，3次投擲成功讓數字連成一條線，可獲得廠商抵用券或好禮。
本次展覽活動自4月30日至5月3日，嘉義市食品館開幕活動為4月30日上午10:00至10:50，相關活動資訊請上https://foodtaipei-fair.top-link.com.tw/home網站查詢。
