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臺灣首部融合美食與警匪動作的影集《美食無間》4日舉辦卡司發布記者會，雙男主角傅孟柏、王柏傑與女主角簡嫚書在戲中上演情仇糾葛與刺激的動作橋段，飾演殺手的王柏傑幽默自嘲是「吃肥的殺手」。
王柏傑飾演生無可戀的完美殺手，將每一道美食都當成最後一餐，極其講究。他進組後從一開始很期待、到後來吃到怕，他笑說：「這輩子第一次在早上8點吃滷肉飯及烤肉大餐，每次拍攝吃東西的畫面都要連拍3、4個小時，真的太豐盛！」
他在開拍前已經先瘦身7公斤，透露收到劇本的時候，要求角色要有腹肌，自嘲是吃肥的殺手，「腹肌1塊也可以吧？又沒寫要6塊！」。
除了喜愛美食，王柏傑也透露私下會做些簡單的菜，拿手菜是蛤蜊絲瓜、歐姆蛋、義大利麵。女友謝欣穎評價如何？他笑說因為最近太忙，暫時還沒時間讓她品嚐。
而謝欣穎5月1日度過36歲生日，王柏傑表示當天就是與朋友們一起聚餐，並送了女友禮物。媒體打趣問送的是婚戒嗎？他急忙笑著否認：「太快了啦！」
簡嫚書演出菜鳥刑警，一口氣剪掉超過30公分的長髮，重拾8年多未見的俏麗短髮，由髮型師丈夫親自操刀。她透露本身就愛吃美食，會下廚給小孩吃。這次拍攝新作除了關注美食網紅的頻道做功課，簡嫚書也為戲進行動作特訓，個子嬌小的她可是能將彪形大漢過肩摔呢。
傅孟柏飾演不按牌理出牌的破案王，也是品味卓越的美食家。為了要拍出大啖美食的美味表情，他直呼好幾場戲都吃到肚子撐爆，有次早上要吃叻沙麵、中午接著又有豬腳湯，吃到對食物反胃、末梢神經發麻，「還好吃完有跑步戲，可以消耗一點熱量，不然一天不知道吃進多少卡路里。」
劇中網羅20家知名餐廳、超過50種美食，導演奚岳隆表示：「3位男女主角都有1張貪吃嘴：除了吃相好看，吃得性感、也相當懂吃，非常期待我們這次的合作！更重要的是，我們現在的社會環境，外在壓力很大、這1、2年更因疫情關係有很多不確定性，希望透過本劇傳達可以跟好朋友同桌吃飯，是非常不容易且讓人珍惜的事。」該劇預計於2022年春季播映。
