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補充維生素D 降低中共肺炎感染率

維生素D被稱為「陽光維生素」,這是因為當日光照射皮膚,人體可自然合成有生物活性的維生素D。(123RF)
維生素D被稱為「陽光維生素」,這是因為當日光照射皮膚,人體可自然合成有生物活性的維生素D。(123RF)

文/蘇冠米
近期進行的研究發現,在中共肺炎(武漢肺炎)疫情期間,體內缺乏維生素D的人容易被感染。然而,多數現代人有維生素D不足的問題,應該如何有效補充,以降低感染中共肺炎的機率?

維生素D被稱為「陽光維生素」,這是因為當日光照射皮膚,人體可自然合成有生物活性的維生素D。但是現代人長時間待在室內,外出還要擦防晒油,或又用衣服把身體包得密不透風,阻擋了肌膚接收陽光紫外線的機會,導致維生素D普遍缺乏。

美國楊氏整合醫學中心主任楊景端表示,維生素D對人體健康起著重要作用,不僅幫助維持骨骼健康,也是人體重要激素,影響全身各個方面的功能。維生素D能提高體內的血清素,改善情緒、精神壓力;每到夏天的時候,人體裡面血清素的含量最高,這就證明維生素D與太陽的照射有關。

當人體缺乏維生素D時,容易罹患骨質疏鬆、佝僂病、心臟病、糖尿病、憂鬱症、老人失智、癌症等疾病;而現今的研究也發現,人體維生素D的多寡與中共肺炎的感染機率有關。

《美國醫學會雜誌》和《歐洲生物化學聯合會雜誌》曾先後發表研究,從這兩項研究結果得知,維生素D缺乏者,感染中共肺炎的風險會增加50~77%;中共肺炎患者住院時的抽血調查結果發現,如果嚴重缺乏維生素D,日後發展成重症的機率會提高。

英國牛津大學神經學博士陳惟華提出,雖然目前還沒有確切的數據證實,補充維生素D能預防中共肺炎,但不容否認,維生素D確實可增強身體第一線的免疫力;也有研究發現,血液中如果嚴重缺乏維生素D,感染流感的機率會增加兩倍;在2018年曾有研究指出,補充維生素D能減少70%的呼吸道病毒感染風險。

3個方法有效補充維生素D

要有效補充維生素D,平時可從三個方法進行,在此分別介紹如下。

1.適當晒太陽

每天晒太陽15分鐘即可,如果假日才有空晒太陽,至少要晒半小時。中午晒太陽效率最高,此時紫外線特別強,能在短時間內刺激皮膚產生足夠的維生素D。在室外晒太陽時,不要擦防晒油,至少要1/3的皮膚暴露在陽光下,頭部和臉部的皮膚可以戴上帽子保護,不要在室內隔著玻璃晒太陽。

2.從食物攝取

晒乾的菇類、藻類,以及雞蛋、肝臟、魚子醬、燕麥、牛奶、優酪乳等食物,都含有維生素D;還有一些比較肥的魚,例如:鯡魚、沙丁魚、鮪魚等,不僅含有維生素D,也含有必需脂肪酸Omega-3,飲食可多攝取這些食物。不過,食物中的維生素D含量普遍較少。

3.服用補充劑

成人的維生素D每日建議攝取量是400〜800IU,但在疫情期間可提高到1000IU。維生素D是脂溶性,無法像水溶性維生素攝取過多可排出體外,因此每天不能攝取超過2000IU,否則可能造成副作用。

挑選D3補充劑的訣竅

陳惟華指出,補充維生素D的三個方法中,晒太陽最好,食物補充也不錯,但服用補充劑的效率較高,也是最快的補充方法。

維生素D分為維生素D2與維生素D3,在選擇維生素D補充劑時,優先順序為:非活性維生素D3、活性維生素D3、維生素D2。

維生素D補充劑的劑型為液態或固態都可以,但液態維生素的吸收速度比膠囊和錠劑快;素食者選擇液態較佳,因膠囊殼多含動物性成分。

陳惟華提醒,無論是選擇哪一種劑型,添加的油脂以含不飽和脂肪酸較佳,例如:橄欖油、菜籽油等。◇