近年在中國迅速崛起的社區生鮮超市「錢大媽」,打出「不賣隔夜肉」的響亮口號,招來了大批消費者,也吸引了不少加盟商,連鎖店開遍中國主要重點城市。但是,有人在加盟後大呼上當,並講出自己的親身經歷,希望別再有人受害。
2012年,錢大媽在廣東東莞開出第一家豬肉專賣店,2013年在深圳福田區開出第一家社區店。隨後幾年,透過社區加盟制,很快就在廣東發展出超過1,500家門市。
在珠三角大本營站穩腳跟後,錢大媽開始在中國布局,2019年4月起,先後進駐上海、武漢、成都、重慶、蘇錫常地區(包括蘇州、無錫、常州三市的都市圈)、北京和天津等地。截至目前,擁有各地門市三千多家。據彭博社3月消息,錢大媽最快於今年赴港上市,擬集資4億~5億美元。
「複製成功者的腳步」 她賣房加盟
對於章敏(化名)這個局內人來說,錢大媽的這些輝煌戰績,曾讓她心潮澎湃,現在卻成為無盡的酸楚。她是湖南長沙的一名加盟商,覺得自己和該公司所簽的合同,就像一份「賣身契」。
章敏向《大紀元》講述,2020年,中共病毒(武漢肺炎)疫情對旅遊餐飲造成致命打擊,於是,她不得不考慮就業轉型問題,「那覺得賣菜是最好的呀,不管你是非典(SARS)還是新冠(COVID-19),大家都要吃飯,都要買菜呀。」章敏說,「聽說這個錢大媽很好賺,我們就問了招商部的人。」
章敏被告知,當時,有一個門市正要開業,她可以到現場參觀一下。去了之後,熱鬧非凡的場面讓她覺得「非常震驚、非常震撼」。
「那個蘋果都是以噸計算的,玉米也是以噸計算的,那個魚是一車一車(運過去)。」她說,「那個場面特別震撼,我看到熱血沸騰,眼淚都要激動得流出來了。我說就幹這個」,「就跟著成功者的腳步去複製,不是妥妥的嗎?這是我當時的想法。」於是章敏賣房換來一百多萬元(人民幣,下同),開始籌備兩家門市。
按照程序,她先由招商部帶著看門市,談妥後再去簽約。
2020年4月14日,章敏獲知公司地址,「到了公司,(他們)拿出兩本合約,一頁一頁地翻,翻到這裡簽個字、那裡簽個字,兩份都簽完以後,又讓你蓋手印,然後就好了。我說這合約怎麼不給我們一份,他說這個要寄到總部去蓋章,就拿走了(一個多月後收到)。」她說,「那個合約是五十頁,我們也不可能看,我們選擇他,也不會懷疑他。」
緊接著,公司給出店面設計方案,稱所需裝修費用共25.68萬元;收到錢款後,派工人進場裝修。
這個時候,章敏就開始「大呼上當」了,「裝修的時候就告訴你這裡要錢,那裡要錢。」比如門口廣告,公司只負責一塊,另一塊要自己付;其他各項器材費用自付等。「但是你沒辦法,那個時候你所有的錢都投入了,你只有咬緊牙關去做。」
每家店的加盟費3萬、押金4萬、裝修25.68萬元,再加上其他額外支出,章敏說,兩個錢大媽門市,她前期投入了六十多萬。
2020年5月下旬,門市開業,章敏開始執行公司的「前期打仗」營銷策略:「前面三個月要虧,用低價『把對手打死』,然後客人就自動到你這裡來了,你就把這個位置做得妥妥的了。」、「他(公司)說每個店平均每個月要虧3~5萬,那我就做好了一個店虧15萬的準備。」公司還稱,等顧客都養成習慣,不再到別的地方買菜後,門市就可以慢慢漲價,大家也不會有所察覺。
除了不賺錢,錢大媽還規定「不賣隔夜貨」。當天的商品,到晚上7時還沒賣完的,開始全場打九折,之後每半小時降一折,到11時30分還有剩餘的,免費送。如果這樣還處理不完,門市只能自用、送人或扔掉,第二天上新品。
章敏表示,頭三個月裡,打折的損失公司負擔一半。但是「晚上7時以後的打折,公司不會給你承擔一分錢的,所以我們就會儘量在有補貼的時候,儘量在7時以前把它給打折賣出去」。
被強制訂貨、定價 加盟商「什麼權力都沒有了」
在這種情況下,加盟商卻沒有權力根據銷量訂購合理的貨物數量。章敏抱怨說,「最可氣的是(公司)在背後改我們的單子,打個比方,我們訂60斤貨,他給我們改成600斤,我們怎麼賣得完?督導公司的人就會說你先賣吧。你賣到下午再跟他說賣不完,他說那你這個時候再跟我說賣不完,你自己想辦法到晚上打折吧!」
公司甚至規定要訂購額外的量,用來打折賣,比如,若門市正常能賣100斤黃瓜,那麼必須再多訂5~8斤。否則,公司就認為貨太少。
同時,訂購的貨物種類也被設下限,「他說今天提供250個種類,規定你必須訂231個品種。那你覺得有些東西根據經驗賣不動,我之前訂兩百二十幾種,那不行,這個訂單你就不能下。」章敏說。
此外,加盟商沒有自主定價權,不能根據自身情況「慢慢漲價」。根據章敏的說法,每個小區的入住率、消費客群都不一樣。她認為已經把人流吸引過來了,但公司並不像先前承諾的,允許她漲價。他們判定,這家店漲價就會損失客流,從而影響公司菜的銷量和收入。「他不會管你這個門市實際情況,他就是一個公式。」、「沒有自主定價權,沒有那個自主進貨權,咱什麼權利都沒有了。」
當然,錢大媽也不會陪著加盟商一直虧下去,「我們經營6個月以後,每天在晚上7時之前的營業額,公司要抽成1.5%。」章敏說,「你是虧的,但是他是穩賺不虧的。」
由於虧損,章敏放棄一家門市,拿回三十多萬元;另一家店目前關門,遲遲無法脫手,「我按照(投資)170萬,拿回來三十多萬。那我就還有一百四十多萬虧了。」
之前她以為找到了賺錢之道,還拉了表姐和表弟一起投入;表姐現在著急轉讓,但轉不出去,表弟的店在經營了6個月後,今年2月28日關門,虧損45萬。
章敏還提到其他加盟商。「別人有做6天就不想做了的,有做9天關門的,有做1個月的,有做3個月不幹了的,有做2個月不幹的。還有一個月虧了6萬,他跟我說,他氣飛了,他自己給公司下了一個律師函,『3天之內你把我的門市收了,你不收了,我就把你的牌子拆了。』
「3天以後,他就把(錢大媽的)牌子摘了,自己進菜自己賣。現在生活得蠻滋潤的。然後公司看到他這麼做,覺得對公司的品牌有影響,就立刻在旁邊找店面,要開一家直營店搞死他。」
章敏認為,自己也被公司整過,原因是她反映了管理不到位的問題。她曾經給客服打電話,抱怨公司給門市派生手,不派訓練有素的店員;反饋管理層態度惡劣,向他們請教問題時,動不動就讓她去百度自己查,或動不動就諷刺說「那我乾脆把錢打到你帳上」;她也質問為什麼出貨量多的時候仍不賺錢,沒得到答覆。
「公司他就會整你,會搞你,公司最怕的就是聚眾啊,最怕就是大家來鬧事。最怕說實話了。」章敏說,很多加盟商都心存不滿,但敢怒不敢言。
而她決定站出來揭露,「是因為(錢)不要了,也不做了,也不想忍受了,不想更多的人受害。」
《大紀元》記者打廣州總公司的電話,欲諮詢加盟商虧本的原因,但是無人接聽,長沙分公司暫時無法取得聯繫。◇