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為防堵非洲豬瘟疫情，今年9月全臺禁用廚餘養豬1個月，行政院長蘇貞昌5日到臺南視察高速發酵廠的廚餘運作情形，並肯定臺南市的廚餘做法，指示環保署與農委會要把這一套推行到全臺，未來將不再用廚餘養豬。
5日上午蘇貞昌在環保署長張子敬、農委會主委陳吉仲、臺南市長黃偉哲等人陪同下，到臺南市城西廚餘高速發酵廠，了解廚餘運作情形。
蘇貞昌表示，臺南已建立很好的廚餘作業流程，但並非每縣市都有養豬產業，但都有廚餘情形，應將這套系統推行至全臺，才能改變從過去至今以廚餘養豬的方式，並表示，目前只剩下臺灣與日本尚未淪陷，但現在只要有一隻豬吃下含非洲豬瘟病毒的廚餘，臺灣養豬產業全部完蛋，臺灣一定要守好。
陳吉仲說，臺灣農地酸化嚴重，目前有機栽種農地有1萬5,000公頃，未來可以藉由廚餘製成的肥料，改善土地酸化情形，並可結合畜牧場產生的動物排泄物，進行發電將廢棄物變成綠金。
環保署長張子敬說，防堵非洲豬瘟邊境管制外，更要防範廚餘養豬可能帶來的風險，廚餘高速發酵廠增加廚餘處理量能，環保署會全力協助廚餘去化。
臺南市環保局表示，今年4月臺南市分別在城西、新化各興建完成一座廚餘高速發酵廠，兩處每月最高共處理990噸廚餘，終端產品為有機肥，可符合雜項堆肥品質要求，目前供一般民眾以回收物兌換領用，日後在取得農委會肥料登記證後，將對外販售。
