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張伸熙從小跟父親練書法，七歲就會幫父親寫春聯贈送顧客。愛畫畫的他，小小年紀就立志要當畫家，難得父母親鼓勵孩子自由發展，樂觀其成。
冥冥中自有安排，張伸熙在岡山中學六年期間，遇到崔吉星、段珍楣兩位啟蒙恩師，使他在素描、水彩方面打下了堅實的基礎。進入國立藝專美術科國畫組，很幸運的受教於胡克敏、金勤伯、傅狷夫等名家大師。
他說，上金勤伯老師的課除了學畫以外，聽老師講述精采的人生經歷，對藝術的看法，以及對生活的態度，對他的影響很大。尤以傅狷夫老師的影響，創作上師法自然，生活上也能順其自然。
職場30年 不改當畫家的初衷
退役後，張伸熙在麻豆國中任教一年。之後，在新復興紡織公司當設計師，用工筆畫刺繡圖案。兩年後轉調業務部，數年後榮升業務部經理，經常到國外出差，接觸到許多國內看不到的藝術作品、創作媒材以及流行趨勢。
繁忙的業務，豐厚的收入，不曾改變張伸熙想當畫家的初衷，為了維持作畫的意志力，他參加各種繪畫團體、省展、全國美展，利用晚上、週日勤畫不輟，也經常利用長假出國攬勝、寫生，強迫自己每年至少創作十幾張作品。
任職近30年期間，豐富的社會歷練，以及不斷的涵養藝術能力，使得張伸熙的美感更敏銳，更能掌握重點，去蕪存菁。
職場退休之前，他曾經多次獲獎，包括教育部文藝創作獎章、中國書畫學會金爵獎、吳三連文藝獎章、中興文藝獎章，也多次開過個展，參加海內外聯展、邀請展。55歲退休後，張伸熙赴美國Fontbonne University學習油畫、雕塑，取得藝術碩士。回國後，在長榮大學和南華大學任教。
努力60載 展出水墨逾百幅
經歷近60年的努力，2020年張伸熙終於實現夢想，在國家最高殿堂國父紀念館展出百餘幅水墨創作。展出的題材豐富、多樣，尤以長卷巨幅更屬難得，〈鯤島山海勝境圖卷〉寫的是寶島高山、雲海、林木、溪澗、流水變幻之美。〈靈山松雲勝攬〉將黃山、三清山，兩地的雄秀極景、岩石奇峻多變、山徑蜿蜒、松林、雲海，盡入畫中，細細品讀，引人入勝。
張伸熙的山水畫大多經由寫生、造景進而寫意。也就是透過寫生，實際去感受大自然之美，再重新排列組合，創造出心中理想的景象。「造景能力來自於了解怎樣構圖才美，如同文章的起承轉合。」張伸熙說：「我畫的未必是那地方的景色，但是人家一看那山的形勢，山的紋理，就知道這是什麼山。」
上山下海 寫生練基本功
長卷〈樂水奇岩〉描繪佳樂水海岸的奇岩美景。曾經走過的人一眼就看出這是佳樂水。張伸熙說，這裡他走過十幾次了。大太陽底下寫生一坐半小時，他比喻是打太極拳蹲馬步，練基本功。「從石頭線條結構、染層次、表現質感、做空間整個一套畫下來，等於打一套拳。」
他表示，開始是寫生後來拍照，一半是真的景，一半是自己加的。先構圖，把紙接起來用簽字筆打稿，然後再一段一段的畫，層次不斷的加。主要表現岩石的形狀與質感，海浪起落的節奏感，浪花的變化，海水顏色的變化，石與水剛柔並濟的感覺。通常一幅長卷平均一天畫3、4小時，得畫上十個月甚至一年多，需要很大的耐心和毅力。
張伸熙很喜歡臺灣高山特有的玉山圓柏，為了畫圓柏，玉山去了六次，雪山去了四次。他說，樹齡大多二千年以上，最老的有四千多年。隨著海拔高度的不同，長相也不同。經過長年的風吹、雨打、雪壓、地震或動物啃咬，為了適應生存就長成歪斜扭曲的怪異形狀，充滿生命力。
高山 雲霧 奇石 老樹
〈傲骨嚴霜〉畫裡的圓柏由於長在避風地區，才得以矗立不屈。樹幹、樹枝、樹皮的線條表現堅硬的力度。樹枝雖然彎曲，但仍有硬頸的力道，被雪重壓下去，雪溶了又向上長；有的斷了從側邊又長出來。前景用彎曲的枯樹來襯托，用遠景營造出空間感，用撞水技法表現雲霧，用杜鵑的柔來襯托圓柏的剛硬。這張圖是在張伸熙大病初癒後，參展前所作，他說：「即使枯樹，也要在樹梢加上綠葉，展現生機！」
《傲骨嚴霜》-水墨紙本。（張伸熙提供）張伸熙擅長描繪雲霧炊煙，〈春韻〉是他的代表作之一。融合杉林溪與阿里山的美景，金色的晨光穿透雲霧，閃閃發光。飄渺的雲霧穿梭在樹林間，彷彿可以呼吸到清新溼潤的空氣。逆光的樹梢葉端，盛開的櫻花樹林，美好的山晨，春意盎然！
《春韻》-水墨絹本。（張伸熙提供）〈玉山煙雲〉把玉山主峰和東峰、北峰組合起來，依構圖的需要前景放玉山頂上尖銳的石頭，再加上玉山特有的圓柏，整幅玉山的意象就完整呈現出來。
〈雪山白木林〉，秋天早上，陽光下，滿山坡枯黃的芒草配上白木林，張伸熙讚歎說：「色調之美，臨場的美感，非言語所能形容！」所以只能用畫的。
《雪山白木林》-水墨膠彩絹本。（張伸熙提供）〈奇岩〉構圖非常精煉，這是攫取大霸尖山的一角，岩石造形奇特。張伸熙說：「平常見不到的線條、造型、姿態稱為奇。」為了加強震懾感把它修整一下，前景加上枯樹襯托奇巧的美感，背後用雲的動感來襯托它的雄壯矗立。
《奇岩》-水墨紙本。（張伸熙提供）〈六朝清韻〉六朝是指古樹。張伸熙說：「左邊這棵粗壯的臺灣鐵杉已有二千多歲了，在橫貫公路小風口休息站附近。右邊兩棵樹是我從別的地方搬過來襯托老樹的。背景一大片亮麗的遠山和瀑布也是構思出來的。」
除了專長水墨山水，張伸熙也畫水墨花鳥、工筆花鳥、工筆人物，甚至做陶藝。出去速寫也要拍照，因此喜歡上攝影，2005年曾經在成大藝文中心開過攝影展。目前累積了很多精采的攝影作品，準備不久的將來跟大家分享。
人生七十才開始，有著圓柏硬頸精神的張伸熙說：「游於藝，一切隨緣，隨心所欲。可以再淬鍊純化，創作一些還沒有畫出來的。」◇
